Lieu jaune sur une fondue d oignons rouge
Magnifique ce lieu jaune .. - PATALVA
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un lieu jaune d un kilo environ8 oignons rougesbeurre 40grune feuille de laurierthymune gousse d ail15cl de fumet de poisson5cl de vinaigre de cidrepiment de cayenneselune cuiellére à soupe de sucre roux
Préparation:
Lieu jaune vidé et nettoyé par le poissonnier. Epluchez et coupez en rondelles les oignons rouges
Four a 200 degrés. Mettre la compote d oignons dans un plat a four. Disposer dessus le lieu, parcelle de beurre, enfourner pour 25 a 30 minutes.
Mots-clés: gousse d ail, laurier, lieu jaune, oignons rouge, piment de cayennne, sucre roux, thym, vinaigre de cidre
Une portion (env. 510 g) :
Calories 439 kcal
Protéines 45,9 g
Glucides 15,3 g
Lipides 10,2 g
Publié par jeanmerode
9 commentaires
Flo
Vu cette recette par hasard en revenant du marché avec mon lieu jaune... Je n'avais pas d'oignons rouges, j'ai mis des jaunes, et ai suivi la recette (sans le fumet de poisson).
DÉ-LI-CIEUX !!!! Mon lieu pesait presque 1,5 kg. Je l'ai laissé 20 mn. Il était juste cuit. Ne pas le laisser moins. Merci pour l'idée !!!
PATALVA
Magnifique ce lieu jaune . Bonne recette à cuisiner bien vite . Bisous Jeannot
vitou
délicieux! c'est riche en gout, équilibré. ça m'a fait adorer le lieu alors que je n'aime pas trop ça en général.
Mamyloula
Je viens d'en arracher tout plein, c'est pour moi merci après ta brochette, maintenant tes oignons et en plus rouge, mais qu'à tu fais pendant tes vacances ?
pepi
moi aussi , comme tatie , j'aime les oignons rouges !!
IANOU
Très sympa cette recette
Tatie
avec des oignons rouge c& un délice.bises.
Tecumsey
C'est beau et bon !!!!!
italmo
RIEN QU'A VOIR LES PHOTOS ON SE REGALE BISES