Linguines aux filets de sardines
Une recette de plat très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
12 Sardines levées en filets par le poissonnier. 225 Gr de linguinesGros selHile d olive12 Tomates cerises10 Olives noires picholine3 Échalotes2 Cas de persi hachéUne gousse d ailJus d un demi citron10 Cl de vin blanc secSelPiment d espelette2 Cas de farineUne demie cac de papriaUne demie cac de cumin en poudre
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Coupez en deux les tomates cerise. Dénoyautez et coupez en rondelles les olives noires. Dans une assiette creuse mélangez la farine, le paprika, le cumin, sel, piment d espelette. Faites cuire les linguines al dente a l eau salée.
Egouttez réservez. Mettre une poele sur feu vif avec 3 cas d huie d olive. Passez les filets de sardies dans la farine aromatisée. Faites frire les filets de sardines, arrossez de jus de citron, retirez les sur une assiette, résevez au chaud..
Mots-clés: ail, cumin, échalotes, filets de sardines, huile d olive, linguines, oives noires, paprika, persi, piment despelette, tomates cerise
Une portion (env. 240 g) :
Calories 165 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 18,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par jeanmerode
3 commentaires
Lauranou
Simple rapide un bon plat de spaghetti ,une autre façon de déguster ces petites sardines ...
Bonne fête du 1er Mai et également pour tous recevez mon petit brin de muguets porte-bonheur ...bisous
Dany33
Belle recette la saison des sardines commence
motorola
belle et bonne recette bise motorola