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Linguines saucisses, lardons et parmesan

Une recette de plat très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
11 Commentaires
142

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

320 Gr de linguines 4 Saucisses (genre toulouse) 180 Gr de lard fumé Un morceau de 60 gr de parmesan 2 Gousses d ail 3 Piments oiseaux Une boie de pulpe de tomate Une cac d origan Une cas de persil hachéHuile d oliveSel Gros sel

Préparation:

Décoennez le lard et le coupez en petits lardons. Coupez les saucisses en morceaux de 4 cm environ.  Faire cuire al-dente dans une grande casserole d eau salée les linguines. Egouettez-les, garder un verre d eau de cuisson. Mettre sur feu moyen une grande sauteuse avec une cas d huile d olive.

Faites- revenir les lardons et dorer des deux cotés les morceaux de saucisses. Retirez le tout sur une assiette. A la place, mettez les gousses d ail écrassées, les piments, l origan. Ajoutez la boite de pulpe de tomate, sel trés peu. Faire réduire une dizaine de minutes a petit feu.

Remettre les lardons et les saucisses. Puis incorporez les linguines, mélanger bien. Parsemez de persil haché et de copeaux de parmesan. Servez dans la sauteuse ou dressez dans un grand plat creux.


Mots-clés: ail, lard, linguines, origan, parmesan, piment, pulpe de tomates, saucisses

Une portion (env. 110 g) :
 Calories 549 kcal   Protéines 12,3 g   Glucides 1,1 g   Lipides 53,5 g  

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11 commentaires

Ladyhel

Tout ce que j'aime, je pense tester dans la semaine

mardi, 15 décembre 2015, 19:49 # -

Catalina

mama mia....tes linguines sont excellentes

samedi, 05 décembre 2015, 14:12 # -

scqal

un vrais régal

samedi, 05 décembre 2015, 13:09 # -

Oh la gourmande

Oh mais tu as fini de me faire baver....

vendredi, 04 décembre 2015, 12:56 # -

rosinette

de bonne pâtes

jeudi, 03 décembre 2015, 14:30 # -

italmo

UNE BELLE ASSIETTE DE PATES J'AIME BEAUCOUP SIMPLE RAPIDE ET DELICIEUSE

jeudi, 03 décembre 2015, 10:18 # -

jeanmerode

merci peco,bonne cuisine,bonne soirée

mercredi, 02 décembre 2015, 19:04 # -

peco

recette qui donne envie facile a faire,merci

mercredi, 02 décembre 2015, 18:55 # -

cuisinette

merci beaucoup jean.

mercredi, 02 décembre 2015, 18:31 # -

choupette two

Ça y est j'ai faim lol

mercredi, 02 décembre 2015, 17:24 # -

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Oh la gourmande, Catalina et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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