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Macaroni aux moules d espagne

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
4 Commentaires
142

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

180 gr de macaroni court 1 kg 400 de moules d Espagne 2 échalotes une boite de pullpe de tomate une cas de concentré de tomateune cas d aneth séchéehuile d olivepaprika piment de Cayenne 10 cl de vin blanc secune gousse d ailune feuille de laurierune branche de thym gros sel.

Préparation:

Faites cuire les macaronis al-dente. Grattez et nettoyez les moules. Epluchez et émincez les échalotes. Faites ouvrir les moules dans une sauteuse avec un trait d huile d olive, les échalotes, le thym, le lauier et le vin blanc. Retirez les moules fur a mesure qu elles s ouvrent.

Décoquillez-les en gardez 8 a 10 pour la déco.  Fitrez le jus de moules, le mettre dans une casserole avec la boite de pulpe de tomate, le concentré de tomate, une cac de paprika, une pincée de piment de cayenne, la gousse d ail écrassée. Faire réduire de moité. Mélangez dans un plat a four sauce tomate, moules décortiquées, une cac d aneth. Passez au four pour faire réchauffez 7 a 8 minutes.

Disposez les moules dans une seule ccoquilles arrossez d un trait d huile d olive. Laissez deux minutes dans le four. Sortir le plat, sevez.


Mots-clés: macaroni, moules d Espagne, sauce tomate

Pour 100 g :
 Calories 131 kcal   Protéines 15 g   Glucides 6 g   Lipides 3 g  

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4 commentaires

clonicole

hum un délice

samedi, 23 décembre 2017, 07:50 # -

Kilomètre-0

Moi aussi, j'aime bien avec nos moules
Gros bisous Jean

vendredi, 22 décembre 2017, 20:30 # -

La Cuisine des Minous

C ok pour moi complètement fan de ce plat

vendredi, 22 décembre 2017, 15:57 # -

cuisineenfolie

Hummmmmmmmmmmmmm j'aime ce genre de plat

vendredi, 22 décembre 2017, 12:13 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    clonicole a trouvé ça délicieux!.

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 142Invité, Invité et 140 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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