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Macaronis au poulet et a la sauge

Une recette de poulet proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
5 Commentaires
198

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

350Gr de macaronis striés4 Cuisses de poulet300Gr de champignons de parisUn bouquet de sauge2 Gousses d ail20Gr de beurreHuile d olive5Cl de banyulsSelPoivre

Préparation:

. Four a 180 degrés . Détachez les feuilles de sauge, lavez-les et séchez-les. Glissez-en deux sous la peau de chaque cuisse de poulet, ciselez le reste. Salez et poivrez les cuisses de poulet.

Déposez-les cote à cote dans un plat badigeonné d huile d olive et enduisez-les d un peu d huile d olive . Enfournez-les pour 25 a 30 minutes en retournant régulièrement. Nettoyez les champignons, gardez les petits entiers et émincez les plus gros. Faites-les sauter sur feu vif dans le beurre chaud pendant 5 minutes . Hachez les gousses d ail, mélangez avec la sauge.

Ajoutez le tout aux champignons, poursuivre la cuisson une minutes, sel, poivre, reserver au chaud. Plongez les macaronis dans l eau bouillante salée, laissez cuire le temps indiqué, égouttez et versez-les dans une sauteuse . Retirez les cuisses de poulets du plat lorsqu elles sont bien dorées . Jetez la graisse de cuisson, déglacez avec le banyuls et un peu d eau. Ajoutez ce déglacage, avec les champignons, aux macaronis.

Réchauffez l ensemble sur feu doux 2 minutes puis transvasez le contenu de la sauteuse dans un grand plat chaud . Disposez les cuisses de poulet sur le dessus et server aussitot.


Mots-clés: champignons, creme fraiche, cuisses de poulet, huile d olive, sauge

Une portion (env. 240 g) :
 Calories 435 kcal   Protéines 39,1 g   Glucides 2,4 g   Lipides 26,9 g  

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5 commentaires

Mamyloula

Très belles photos, miam miam bisous et fanfan à raison

mercredi, 24 septembre 2014, 23:27 # -

fanfan

c'est vrai qu'une recette avec une photo c'est plus tentant ! merci Jean bisous

mercredi, 24 septembre 2014, 17:26 # -

jeanmerode

refais a midi ,je viens de mettre les photos,une cuisse en plus on est des gourmands

mercredi, 24 septembre 2014, 13:31 # -

Mamyloula

je vois que tu n'as pas de coeur alors en voici 5, moi je la copie en tout cas ! bises

mardi, 13 mai 2014, 20:15 # -

félicia

sauge et banyuls, wow!

vendredi, 21 décembre 2012, 10:05 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.

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 198Invité, Invité et 196 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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