Magrets de canard a l ananas
Fais ce soir,super bon,un régal,a vos assiettes - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Magrets de canards2 Citrons verts2 Citrons jaune1 Ananas frais5Cl de rhum70Gr de sucre de cannes15Gr de beurreHuileSelPoivreCurry.
Préparation:
Prelevez les zeste d un citron vert et d un citron jaune. Découpez-les en fines laniéres et les faire cuire 3 minutes dans l eau bouillante, égouttez-les. Faire bouillir 20 cl d eau avec le sucre, ajoutez les zestes, cuire à feu doux 20 minutes. Epluchez l ananas, détaillez-le en cubes. Mettez à chauffer dans une poele le beurre et une cuillére d huile.
Faire sauter les cubes d ananas 10 minutes en les retournant plusieurs fois. Faites saisir les magrets coté peau dans une poele trés chaude 5 minutes, retournez poursuivre la cuisson 3 minutes. Lorsque le magrets sont cuits, découpez-les en tranches et dresez-les sur un plat de service. Arrossez les ananas avec le rhum et flamber. Ajoutez les zestes confits, avec 2 cuilléres de leur sirop et le jus des citrons.
Mélangez, salez, poivrez, une pointe de curry. Disposez sur le plat de service avec les magrets.
Pour 100 g :
Calories 117 kcal
Protéines 9 g
Glucides 6 g
Lipides 4 g
Publié par jeanmerode
14 commentaires
jeanmerode
merci Harry, bonne cuisine, bonne journée ,a bientot
HarryBl
Fait...... delicieux ....
Séba
Très bonne recette facile, gustative et toute en couleurs. Bon appétit!
S
Adopté pour mon repas en amoureux de ce soir Merciiiii
jeanmerode
merci marcco d apprecier mes recettes
Ô Délices De Nanou
Oh ça a l'air succulent !
Mirabelle 54
J'avais trouvé ta recette délicieuse mais maintenant avec la photo c'est encore mieux ! Bravo
jeanmerode
merci gaby,tu as raison c est bon
ma truffe
j'en aurais bien mangé un petit morceau,snif!!!!!!!
jeanmerode
fais ce soir,super bon,un régal,a vos assiettes