Magrets de canard aux pommes
Super bon , un vrai délice - momo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
3 Magrets de canard6 Pommes (canada)beurre 40gr10Cl de creme fraiche10Cl de fond de veau5Cl de calvadosUn bouquet de cressonSelPoivreThym
Préparation:
Epluchez et coupez en quartiers les pommes. Fendre le dessus des magrets légérement, quadrillez
Mettre a cuire les pommes avec le beurre, en arrossant souvant des qu elles prennent couleurs baisser le feu, et reserver. Retournez les magrets, laisser cuire 3 minutes,. Flambez-les avec le calvados.
Mots-clés: calvados, cresson, magrets de canard, pommes canada
Une portion (env. 550 g) :
Calories 769 kcal
Protéines 66,0 g
Glucides 22,0 g
Lipides 38,5 g
Publié par jeanmerode
35 commentaires
jeanmerode
merci ninie,bonne cuisine a bientot
jeanmerode
tu me diras christiane,bonne cuisine,bisous
pentrez
Je te copie pour ce midi
momo
Super bon , un vrai délice
Ma truffe 2
oui c'est possible sur mon ancienne page alors ,bizzzzzzzzzzzz
jeanmerode
je crois que tu l avais vu,elle date fevrier 2013,gros bisous
Ma truffe 2
j'avais loupé cette recette ,ça devait etre quand mon ordi m'a laché ,miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
PAN HUNG KUET
pas mal
Chris
Je fais mais remplace la crème par une bonne CL de confit de vin ...extra
martine. 62
Ce midi , j'ais fait ta recette ,
Avec le mixe de Mamyloula ,pour la sauce , et j'ais fait , tes pommes, et les pommede terre de Mamyloula,
On c'est régalés ,
Bises à vous deux