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Maquereau aux fenouils, piment, citron vert

Une superbe recette comme dab.. - italmo

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13 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Maquereaux de 260 gr chacun environ Un bulbe de fenouil Un piment vert Un citron vert Une gousse d ail 5 Cl de pastis Huile d olive SelPoivre

Préparation:

Videz et nettoyez les maquereaux. Coupez les pluches du fenouil, reservez-les. Retirez le trongnon et émincez le fenouil. Mettre une grande poele sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y cuire le fenouil, sel, poivre. Laisser compotez légerement, ajoutez la gousse d ail écrassée.

Mettre au milieu les maquereaux, sur le coté le piment.  Laissez cuire 5 minutes les maquereaux, retournez-les, sel, poivre arrossez avec le pastis. Coupez en rondelles le citron vert. Disposez sur un plat de service un lit de fenouil, mettez dessus les maquereaux sur le coté le piment vert, sur les maquereaux des rondelles de citron vert. Décorez des pluches du fenouil.

Servez


Mots-clés: citron vert, fenouil, huile d olive, maquereau, pastis, piment vert

Une portion (env. 220 g) :
 Calories 450 kcal   Protéines 28,3 g   Glucides 2,2 g   Lipides 32,6 g  

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13 commentaires

olivier B

j'essaye demain ! merci.

mardi, 05 octobre 2021, 16:54 # -

Lauranou

C'est bon du poisson et préparer comme ça simplement que demander de plus ! bisous

dimanche, 28 février 2016, 21:41 # -

indye

pas fait ,mais l'ai placer dans mon carnet
bonne soirée

samedi, 13 février 2016, 20:52 # -

hanor

excellent je garde ta recette bisous

mercredi, 10 février 2016, 19:50 # -

Sara la veneta

Hum un bon plat qui me fait saliver , merci !

mardi, 09 février 2016, 07:44 # -

Catalina

délicieux...et c'est vrai tes recettes de poisson son superbe

lundi, 08 février 2016, 20:16 # -

italmo

UNE SUPERBE RECETTE COMME DAB.... J'AIME BEAUCOUP TES RECETTES DE POISSON
BISES

lundi, 08 février 2016, 15:21 # -

poulette59

vais pas tarder a la faire ! merci

lundi, 08 février 2016, 13:52 # -

Oh la gourmande

Hum belle recette j'adore le poisson

lundi, 08 février 2016, 12:57 # -

makiace

Quels beaux maquereaux !

dimanche, 07 février 2016, 21:17 # -

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