1. Recettes
  2. Ciboulette

Mayonnaise a la moutarde de Meaux et ciboulette

Servir avec des pieds de porc grillés et des frites

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
11 Commentaires
191

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 ÉchalotesUn bouquet de cibouletteUn jaune d oeufUne cas de moutarde de meaux 25 Cl d huile de colza 2 Cl de vinaigre de vin vieuxSelPoivre

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes. Dans un bol, le jaune d oeuf, la moutarde de Meaux, sel, poivre. Emulsionnez avec l huile.

Chauffez dans une casserole le vinaigre et incorporez-le a la mayonnnaise. Puis ajoutez les échalotes hachées et la ciboulette ciselé. Servir avec des pieds de porc grillés et des frites.

Recette cliquez ici


Mots-clés: ciboulette, échalotes, huile de colza, moutarde de meaux, oeuf, vinaigre de vin

Une portion (env. 80 g) :
 Calories 547 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 1,6 g   Lipides 58,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

11 commentaires

Mamyloula

Oh la gourmande si tu veux ne plus rater ta mayonnaise regarde ma recette, fait exactement (ingrédients à température ambiante et très doucement, et tu ne la rateras plus (je n'ai pas pu te mettre un message privé, tu n'es pas dans mes amies) : http://www.lesfoodies.com/mamyloula/recette/deux-facon-faire-une-

lundi, 02 février 2015, 10:42 # -

Mamyloula

une belle mayonnaise

lundi, 02 février 2015, 10:39 # -

Oh la gourmande

Je suis incapable de faire une bonne mayo....Bravo à toi.

jeudi, 29 janvier 2015, 18:25 # -

hanor

ta mayo super bises

jeudi, 29 janvier 2015, 08:39 # -

Anettes7024

Waouw Jean, mayonnaise ultra top et magnifique pieds de porc! C'est top top top!

jeudi, 29 janvier 2015, 08:09 # -

Mamyloula

une bonne mayonnaise !!!!

mercredi, 28 janvier 2015, 22:24 # -

makiace

Oh oui une belle mayonnaise ! mais sans les pieds de porc pour moi

mercredi, 28 janvier 2015, 19:39 # -

fanfan

il faut que j'essaie , je me sers ! bisous

mercredi, 28 janvier 2015, 19:13 # -

Notre am❤ur de cuisine

Sa c'est une belle mayonnaise!

mercredi, 28 janvier 2015, 17:50 # -

italmo

JE DIS COMME MA COPINE
EN PLUS DES PIEDS PANES GRILLES ET FRITES
J'EN AI L'EAU A LA BOUCHE
BISES JEAN

mercredi, 28 janvier 2015, 15:43 # -

Votes

hanor, Oh la gourmande et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

8 votes

Ils ont envie d'essayer

 191Invité, Invité et 189 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Cotes de porc a la moutarde de meaux et panais glaçés

 

Escalope de dinde a la moutarde de meaux

 

Hampe de boeuf moutarde de meaux estragon

 

Filet mignon de porc a la moutarde de meaux

 

Mots-clés