Merguez, et sa poélée de légumes a l oeuf
Superbe cette petite poélée aux merguez et légumes du soleil - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
60 Gr de pois chiche 4 Merguez 4 Œufs 2 Poivrons rouges Une courgetteUn oignon 2 Gousses d ail Huile d oliveUne cac de purée de piment(facultatif)Une cac de cumin en poudre Une de curcumaUne de paprika une d origanSelPoivre
Préparation:
La veille faire tremper les pois chiche. Le lendemain les mettre a cuire dans ue casserole feu moyen couvrir d eau froide avec une branche de thym, une gousse d ail écrasée. A mi cuisson, sel, poivre
Retirez le pedoncule, les parties blanches et les graines. Puis coupez-les en laniéres. Dans une poele sur feu moyen faire cuire les merguez avec une cas d huile d olive.
Ajoutez les épices, l origan, le piment, sel, poivre, laisser compoter.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 14,0 g
Glucides 18,6 g
Lipides 9,3 g
Publié par jeanmerode
6 commentaires
italmo
superbe cette petite poélée aux merguez et légumes du soleil
bises Jean
Mamyloula
beau plat merci bisous
wakanda
joli couscous rapide
lafeecrochette
Que de belles couleurs, un plat qui donne envie !
katcelau
tien bonne idée pour ce soir miammmmm bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
J'en prendrai bien une assiette! miiiiiiiiammm! bisous