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Merlan au paprika

Un pur délice ce poisson.. - Tatie

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Merlan de 220gr chacunEnvironUn citronUne cuiellére a soupe de farineUne de paprikaUne cuiellére à café de curcuma7 Tomates grappesSelHuile d olive

Préparation:

Nettoyez et videz les merlan, puis bien les sécher. Mélanger dans une assiette creuse la farine, le curcuma. Salez et roulez dans le paprika les merlans.

Mettre sur feu vif, une poele a poisson avec une cuiellére à soupe d huile . Roulez les merlans dans la farine au curcuma, les secouer pour enlever l excédent de farine. Les faire dorer de tous cotés dans la poele bien chaude, mettre autour les tomates et les faire cuire légerement. Coupez en dent de loup le citron .

Dressez les merlan, les tomates et les deux moitiés de citron sur un plat de service, décorez de pluches de persil.


Mots-clés: citron, curcuma, huile d olive, merlan, paprika, tomate

Pour 100 g :
 Calories 55 kcal   Protéines 3 g   Glucides 0 g   Lipides 3 g  

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5 commentaires

pepi

tres beaux tes merlans !!....et eux ont l'air plus gentils !! pas les gros yeux!!!

lundi, 17 juin 2013, 17:16 # -

Rosy

J'adore le poisson mais jamais manger ni hareng ,ni merlan sauf en boite
Bizzzz mon Jeanchou ,bonne fête pour demain

samedi, 15 juin 2013, 20:42 # -

calamity-jane

encore une bonne recette de poisson
bisous

samedi, 15 juin 2013, 19:45 # -

Mamyloula

Merci Jean pour cette nouvelle et bonne recette

samedi, 15 juin 2013, 19:24 # -

Tatie

un pur délice ce poisson.bisessset merci, Jean.

samedi, 15 juin 2013, 16:42 # -

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