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Merlan frit avec chermoula

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
14 Commentaires
207

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 merlan,une tomate,2 piments,une cuiellére de farine,Sauce chermoula:un demi bouquet de persil plat,un demi de coriandre,3 gousse d ail,un demi citron,une cuiellére à café de cumin en poudre,une de coriandre en poudre,une de curcuma en poudre,une de piment d espelette ou paprika,un petit morceau de gingembre,sel,poivre,huile d olive

Préparation:

Sauce chermoula : dans un saladier, les épices, le jus de citron, le gingembre haché fin, les gousses d ail pilée, les herbes hachées finement, sel, poivre, monter avec 5 cuielléres à soupe d huile d oliveSur feu vif, huile d olive dans une grande poele à poisson, salez légérement les merlan les fariner, les faire frit avec les piments et la tomate coupée en deux. Sortir les poissons les mettre dans un plat de service avec les piments et les moitiés de tomate. Servez aec la sauce chermoula


Mots-clés: ail, citron, coriandre, cumin, curcuma, gingembre, huile d olive, merlan, piment, piment d espelette

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14 commentaires

jeanmerode

merci fanfan,c est très sympa,gros bisous

vendredi, 06 mars 2020, 08:52 # -

fanfan79

Ah ! La sauce chermoula ! Un délice. Costaud quand même.
Mon mari a adoré et moi aussi.
Encore bravo Jeanmerode. Tjrs autant de plaisir à reproduire tes recettes.

jeudi, 05 mars 2020, 20:16 # -

Invité

Satisfait

dimanche, 22 septembre 2013, 17:21 # -

marianne83

ça donne envie de manger du poisson,ça a l'air très goûteux! bizzzzzz

samedi, 20 avril 2013, 19:27 # -

ma truffe

bravo jean!!!!!!!!!!!!bizzzzzz

samedi, 20 avril 2013, 06:27 # -

choupette two

parfait jean !!

vendredi, 19 avril 2013, 21:12 # -

Dans Ma Cuisine

Voila un plat a manger sur la terasse merci de ton partage.Biz

vendredi, 19 avril 2013, 19:58 # -

hanor

ce doit etre délicieux merci jean

vendredi, 19 avril 2013, 18:44 # -

pepi

bonne recette , aie aie le piment !!!! bizz

vendredi, 19 avril 2013, 18:13 # -

Tecumsey

Encore une bonne recette Bizzz

vendredi, 19 avril 2013, 16:17 # -

Votes

ma truffe, fanfan79 et 9 autres ont voté.
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