jeanmerode

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Mini poivrons farcis boeuf et mozzarella

Sortir le plat et servir avec un risotto

Recette de cuisine 5.00/5

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5 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

10 Mini poivrons (jaune et rouge)250 Gr de bœuf haché Une boule de mozzarellaUn demi bouquet de cibouletteUn œuf Huile d olive 2 Tomates Une petite louche de bouillon de volailleSelPoivreUne cac de cumin en poudre

Préparation:

Emondez et concassez les tomates, reservez. Coupez les chapeaux des mini poivrons, et retirez les graines et les parties blanches. Dans un saladier, mélanger la viande de boeuf hachée, le cumin, l oeuf, la ciboulette ciselée, la mozzarella coupée en petits morceaux, sel, piment d espelette (a votre convenance).

Four a 180 degrés. Farcir de cette farce les poivrons. Rangez-les dans un plat a four, au milieu le concassé de tomate.

Arrossez d un trait d huile d olive et d une petite louche de volaille. Enfourez pour 30 minutes en surveillant. Sortir le plat et servir avec un risotto.

Mots-clés: bœuf haché, ciboulette, cumin, huile d oive, mini poivrons, piment d espelette, tomate

Une portion (env. 360 g) :
Calories 758 kcal Protéines 32,8 g Glucides 0,0 g Lipides 62,0 g

Publié par jeanmerode

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5 commentaires

giginarbo

Recette adoptée depuis plusieurs fois et toujours aussi excellente. Encore merci.

dimanche, 11 février 2018, 18:43 # -

Catalina

originale ta farce
bisous

jeudi, 25 mai 2017, 08:34 # -

Oh la gourmande

Hum un régal

mardi, 23 mai 2017, 18:45 # -

katcelau

SUPERBE COMME DAB §§ J ADORE § BIZZ KAT

mardi, 23 mai 2017, 17:29 # -

Kilomètre-0

Comme toujours, excellent
Bisous

lundi, 22 mai 2017, 20:06 # -

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