Mon goulash
5 Coeurs, 20/20 pour ta magnifique recette - Mirabelle 54
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg5 environ de paleron5 Gros oignons2 CarottesUne gousse d ail2 Grosses tomates6 Pommes de terre120Gr de spatzles25 Cl de biére75Cl de bouillon de boeufUn bouquet garni25 Gr de saindouFarine2 Càs de paprika douxUne de cumin en poudreBeurreSel
Préparation:
Four 160 degrés. Coupez en gros dés le paleron. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en rondelles les carottes
Singer avec 2 càs de farine, le paprika, le cumin, la gousse d ail écrasée, sel, biien mélanger, mouillez avec la biére et le bouillon de boeuf. Ajoutez le bouquet garni. Baisser le feu, laisser frémir. Emondez les tomates et ajoutez-les a la cocotte.
Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Mettez-les dans la covcotte 3\4 d heure avant la fin de cuisson. Faites cuire les spatzles dans 1, 5 l d eau salée, dans un faitout sur feu vif, égouettez-les mettez -les dans un plat creux, beurrez-les pour éviter qu elles séchent
Mots-clés: biére, boeuf, bouillon de boeuf, carotte, oignon, paleron, paprika, pommes de terre, spatzles
Une portion (env. 480 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 53,0 g
Lipides 14,5 g
Publié par jeanmerode
19 commentaires
mimi
merci pour vos recettes mon goulash est dans le four
Lauranou
Tu me combles de plaisir avec tes recettes pour celle-ci en goulash jamais fait mais je souhaiterais la faire je sais que je ne serais pas déçue de mon choix et je ne penses pas y être un jour même celles par mes amis.bisous Jean
jeanmerode
merci manin d apprecier mes recettes ,bonne cuisine, a bientôt, salut
jeanmerode
merci valerie tres content que cela vous es plus,bonne soirée,bisous
valerie261185
un vrai régal,mon mari a énormément aprécier ce repas.
jeanmerode
merci fouine,c est sympa
la caille
bonne recette, ça sent bien l'hiver!!
fouine
je l'ai fait pour mes invités, on c'est régalés, ils ont tous adorés!!! merçi jean!
jeanmerode
merci ilovecuisine d apprecier mes recettes
rosinette
je ne connaissais pas du tout le goulash superbe recette