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Moule à la tunisienne

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
6 Commentaires
149

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Litres de moulesUn oignon 2 Gousses d ail3 Tomates Un citronHuile d olive Une cac de tabel(mélanges d épices tunisienne) ou ras-el-anouth Thym Une cac d harissaUn demi bouquet de basilicSelPoivre

Préparation:

Nettoyez, grattez les moules. Emondez et concassez les tomates. Epluchez et hachez finement, l oignon et les gousses d ail.

Mettre une cocotte sur feu vif avec une cas d huile d olive. Faites-y suer l oignon et l ail, incorporez le concassé de tomate et le thym émiété. Ajoutez les moules, couvrir, laissez les moules souvrir.

Baissez le feu, ajoutez le tabel, l harissa (a votre convenance), le jus du citron, sel et poivre trés peu, mélangez doucement. Parsemez de basilic ciselé. Servez dans la cocotte ou un grand saladier


Mots-clés: ail, basilic, citron, harissa, huile d olive, moules, oignon, tabel, tomates

Pour 100 g :
 Calories 104 kcal   Protéines 12 g   Glucides 5 g   Lipides 2 g  

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6 commentaires

les p'tites recettes de liline

Cette recette doit être excellente

vendredi, 07 septembre 2018, 23:38 # -

anyme

A faire dans les plus brefs délais !!!

dimanche, 12 août 2018, 18:48 # -

marylineH

Hmmmm ça doit être top bon

lundi, 06 août 2018, 16:31 # -

Cuisineplaisir

C'est très bon avec les épices du sud
Jamais mis d'harissa, à essayer

lundi, 06 août 2018, 08:44 # -

makiace

J'adooore les moules ! Très belle recette miammm

dimanche, 05 août 2018, 22:01 # -

misterhyde

des moules sa donne envie

samedi, 04 août 2018, 18:11 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    misterhyde a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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