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Moules au maroilles

Une recette de plat très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (7 votes)
11 Commentaires
234

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Kg de moules de bouchot 25 Gr de beurre 4 Échalotes 200 Gr de maroilles 15 Cl de bière blonde Une petite gousse d ail Thym 15 Cl de creme fraiche épaisse 2 Cas de persil haché Poivre du moulin

Préparation:

Grattez et nettoyez les moules. Epluchez et hachez les échalotes. Mettre une cocotte sur feu moyen avec le beurre, faites-y suer les échalotes. Ajoutez les moules, la bière, la gousse d ail écrassée, poivre du moulin, une branche de thym. Couvrir monter le feu.

Retirez la croute du maroille, coupez-le en petits morceaux. Mettre une casserole sur feu doux avec la creme, amenez a frémissements. Ajoutez les morceaux de maroilles, remuez doucement avec une cuilliére en bois, laissez fondre le maroilles. Incorporez la fondue au maroilles au moules. Mélangez bien.

 Dés que les moules sont bien ouvertes, parsemez de persil. Servez avec des frites.


Mots-clés: biére, creme fraiche, échalotes, maroilles, moules de bouchot

Pour 100 g :
 Calories 142 kcal   Protéines 15 g   Glucides 6 g   Lipides 5 g  

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

Nath47

Je teste demain ! Merci beaucoup Jean, bises

dimanche, 13 février 2022, 16:53 # -

Lauranou

Je ne connais pas cette recette que je découvre mais je te ferais plaisir Jean en testant ta recette et je te dirais mon commentaire je suis curieuse de déguster avec le maroille !
Bisous bisous.....

samedi, 10 septembre 2016, 13:35 # -

Catalina

bonne idée, je suis prête a essayer hi hi
je rentre de Le Croisic, une semaine de vacance avec du poisson frais et des moules bio Label rouge- un régal
bisous

samedi, 27 août 2016, 15:22 # -

Invité

Du Nord, j'ai l'habitude de cuisiner les moules simplement :: céleri, vin blanc, échalotte, persil... de tant en temps, rien que pour moi, je rajoute de la crème et du curry !!! un délice, je ne sais si le maroilles ne va pas altérer le goût des moules..mais c'est une bonne idée, donc à essayer !!!

jeudi, 25 août 2016, 12:21 # -

gyslaine

voila les moules comme je les aime

mercredi, 24 août 2016, 19:29 # -

Kilomètre-0

Ben moi je goûterai bien les moules aux maroilles, je n'imagine pas le goût que cela peut avoir
bisous Jean

lundi, 22 août 2016, 19:59 # -

choupette two

Toujours aussi parfait mon petit jean

dimanche, 21 août 2016, 23:31 # -

marylineH

J'adore les moules mais sans fromage , donc il faudrait me préparer une assiette à part lol ça vous fera + de fromage hi hi bisous

dimanche, 21 août 2016, 00:00 # -

Mamyloula

waouh une recette de chez nous lol merci bisous

samedi, 20 août 2016, 21:38 # -

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie d'essayer bisous

samedi, 20 août 2016, 19:31 # -

Votes

Catalina, sikirath et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.86/5

4.9/5 (7 votes)

7 votes

Ils ont envie d'essayer

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