Moules d espagne au safran et romarin
Une recette de plat excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 kg 2 de moules d Espagneun oignon une gousse d ail beurre huile d olive10 cl de vin blanc sec2 branches de romarinune dose de safran en poudreune pincée de safran en filamentsune demie cac de curcumapiment de Cayennesel
Préparation:
Grattez et nettoyez les moules. Dans un petit erre faites infuser le safran en poudre dans un peu de vin blanc. Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et pilez la gousse d ail. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y suer l oignon, et l ail pilée
Ajoutez les moules, le curcuma, sel trés peu, le piment de cayenne (a votre convenance). Mouillez avec le vin blanc. Ajoutez le romarin. Courir, laissez ouvrir les moules. Incorporez l infusion au safran et parsemez de filaments de safran.
Retirez le romarin.
Mots-clés: ail, moules d Espagne, oignn, piment de cayenne, romarin, safran
Pour 100 g :
Calories 137 kcal
Protéines 13 g
Glucides 6 g
Lipides 4 g
Publié par jeanmerode
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
jeanmerode
merci isabel,trés heureux que cette recette vous es plus,bonne après midi,a bientôt, gros bisous
isabel30
Recette testée ce soir pour mon chéri. Il s'est littéralement régalé. C'est une excellente recette.
jeanmerode
bonjour isabel,10 cl de vin blanc, j avais oublié dans la liste des ingrédients, j ais modifié, merci,bonne cuisine, bonne soirée, gros bisous
isabel30
Combien de cl de vin blanc doit on mettre ?
calamity-jane
belle et bonne recette
bises
motorola
ca a l'air trop bon j'adore
motorola
cuisineenfolie
Un regal