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Museau de porc vinaigrette

Une recette d'entrée inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.89/5
4.9/5 (9 votes)
12 Commentaires
307

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 tranches de museau de porc ,une salade sucrine, 7 tomates cerise. Vinaigrette: 2 échalote, 12 brins de persil, une cas de moutarde de dijon, 2 cas de vinaigre de xérés, 6 cas d huile de colza,sel,poivre.

Préparation:

Lavez, égouettez et coupez en chiffonadee la salade sucrine. Disposez-la sur un plat de service. Mettre dessus les tranches de museau de porc.

  Epluchez et hachez les échalotes. Hachez finement le persil. Dans un bol mettre la moutarde, le vinaigre, émulsionnez avec l huile, sel, poivre du moulin.

Ajoutez les échaloes et le persil. Nappez de vinaigrette les tranches dee museau de porc. Décorez de tomates cerise.

Servez


Mots-clés: museau de porc, salade, vinaigrette

Une portion (env. 40 g) :
 Calories 199 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,3 g   Lipides 21,0 g  

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12 commentaires

boulange

Voilà du museau sans ces grosses rondelles de cornichons que l'on trouve dans le commerce.j'adopte. Merci

mardi, 20 août 2019, 15:58 # -

jeanmerode

merci flo d apprecier mes recettes

mercredi, 12 juin 2019, 19:39 # -

Marina.S

Une bonne salade mais pas assez de vinaigrette. J'ai ajouté oignons et cornichons ainsi que de la crème liquide à la vinaigrette.

samedi, 01 juin 2019, 01:06 # -

anna

j'adore!bonne idée de recette!

lundi, 29 janvier 2018, 17:04 # -

Ma truffe 2

alors ca j'adore ,avec des pommes de terre rôties ,bizzzz

mercredi, 17 juin 2015, 00:32 # -

fanfan

C'est super bon ! On adore !

dimanche, 14 juin 2015, 11:57 # -

Catalina

j'adore

samedi, 13 juin 2015, 20:56 # -

rosinette

j aime bien ça je laisse les échalotes a didier hihi

samedi, 13 juin 2015, 11:01 # -

italmo

MOI AUSSI J'ADORE

samedi, 13 juin 2015, 10:59 # -

hanor

j aimes beaucoup bises

samedi, 13 juin 2015, 10:46 # -

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