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Nouilles chinoises au porc

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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12 Commentaires
164

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de sauté de porc 200 Gr de nouilles chinoises au blé Un morceau de gingembre Une carotte Un gros oignon Une gousse d ail Une branche de céleri40 Gr de champignons noirs séchés Huile de sésame 10 Cl de bouillon de volaille Sauce soja 4 Épices CurcumaCoriandre en poudre huile SelPoivre

Préparation:

Faire cuire les nouilles comme indiqué par le fabriquant. Faire tremper les champignons noirs dans un bol d eau tiéde, laissez-les gonfler. Puis émincez-les en laniéres. Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et coupez en batonnets la carotte.

Epluchez et hachez le gingembre. Coupez en dés la branche de céleri. Epluchez et hachez la gousse d ail. Mettre un wok sur feu vif avec 2 cas d huile, faites-y sauter les morceaux de porc, sel, poivre, une cac de 4 épices, une de curcuma, une de coriandre. Retirez le porc reservez sur assiette.

A la place faites revenir, l oignon, les batonnets de carotte, les dés de céleri, l ail hachée, le gingembre. Remettre les morceaux de porc. Mouillez avec le bouillon de volaille, 3 cas de sauce soja, les champignons noirs. Laissez cuire 8 a 10 minutes. Incorporez les nouilles.

Mélangez bien, en faissant sauter. Dressez dans un grand plat, arrossez de 2 cas d huile de sésame. Servez.


Mots-clés: 4 épices, carotte, champignons noirs, gingembre, huile de sésame, nouilles chinoises, oignon, sauce soja, sauté de porc

Une portion (env. 280 g) :
 Calories 301 kcal   Protéines 27,7 g   Glucides 19,4 g   Lipides 5,5 g  

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12 commentaires

Ma truffe 2

très belle recette ,pleine de parfum ,j'adore ,bizzzzzzzzzzzz

mercredi, 24 février 2016, 21:35 # -

Mirabelle 54

Toi aussi mon Jean tu me fais voyager ; Un gros bisou de la Nancéienne ! !

mercredi, 24 février 2016, 19:24 # -

Oh la gourmande

Hum quelle régalade

mercredi, 24 février 2016, 09:49 # -

Anettes7024

Un beau plat de nouilles, Biz.

mercredi, 24 février 2016, 08:19 # -

kekeli

oulala, cela doit être bon !!

mercredi, 24 février 2016, 04:02 # -

Kilomètre-0

J'adore, merci Jean

mardi, 23 février 2016, 21:45 # -

Catalina

quel délice...bisous et bonne soirée

mardi, 23 février 2016, 21:19 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Une belle recette chinoise!

mardi, 23 février 2016, 20:55 # -

katcelau

J A D O R E il est bien parfumé !! bizzz kat

mardi, 23 février 2016, 20:46 # -

italmo

UN BON PLAT DE NOUILLES CHINOISES AU PORC BIEN COLORE ET BIEN PARFUME
MERCI JEAN
BISES

mardi, 23 février 2016, 18:26 # -

Votes

Mirabelle 54, Ma truffe 2 et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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