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Nouilles de riz a la truite

Hum j'adore ta recette un régal, bon dimanche - joieetsoleil

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4 Commentaires
147

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

225 Gr de nouilles de riz 700 Gr de filets de truites roses Un gros oignonUn poivron vertUn poivron rougeUn morceau de gingembre de 4 cm Une gousse d ail3 Tiges de cives Sauce soja Une demie cac de 4 épicesUne cac de coriandre en poudrePiment rouge en podre HuileHuile de sésame 25 Cl de fumet de poisson SelPoivreGros sel

Préparation:

 Epluchez et émincez l oignon. Epluchez et rapez le gingembre. Retirez le pédoncule, les parties blanches et les graines des poivrons. Coupez-les en laniéres. Mettre le fumet de poison a bouillir avec un peu de gros sel, dans une sauteuse, pochez les filets de truite, 5 minutes.

Les sortir et les éffeuillez. Cuire les nouilles comme indiqué par le frabricant. Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile. Faites y revenir l oignon, les poivrons, le gingembre, la gousse d ail écrassée, sel, oivre. Ajoutez 2 cas de sauce soja, une petite louche de fumet de poisson, le quatre épices, le coriandre, le piment (a votre concenance).

Incorporez les nouilles et les filets de truite mélangez bien. Ciselez les tiges de cives ajoutez les. Arrossez d une cas d huile de sésame. Dressez dans un grand saladier ou servir sur assiette.


Mots-clés: 4 épices, cive, coriandre, filet de truite rose, gingembre, huile de sésame, nouilles de riz, oignon, poivron, sauce soja

Une portion (env. 350 g) :
 Calories 567 kcal   Protéines 41,8 g   Glucides 45,2 g   Lipides 17,4 g  

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4 commentaires

jeanmerode

merci Stf,bonne cuisine,bonne soirée

mardi, 03 mai 2022, 18:20 # -

Stf

Encore une fois....tres bon . Merci bien

mardi, 03 mai 2022, 11:47 # -

les p'tites recettes de liline

Excusé moi jean j ai annulé sans faire exprès ma demande d amis rrrh fichu tactile lol

dimanche, 15 juillet 2018, 02:55 # -

joieetsoleil

hum j'adore ta recette un régal, bon dimanche

dimanche, 03 juin 2018, 14:12 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Stf a trouvé ça délicieux!.

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 147Invité, Invité et 145 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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