Oeuf dur au curry
Une recette de curry très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Œufs 4 Cas de pate de curry rouge 2 Échalotes Un petit doigt de gingembre Un citron vert Une gousse d ailHuile Gros sel20 Cl de lait de coco 10 Cl de bouillon de volaille Une demi boite de pulpe de tomate Sel
Préparation:
Faire cuire les oeufs durs. Epluchez et émincez finement les échalotes. Epluchez et hachez le gingembre. Epluchez et pilez la gousse d ail.
Faites-y suer les échalotes, ajoutez l ail et le gingembre. Mouillez avec le bouillon de volaille, incorporez la pate de curry, la pulpe de tomate, sel (trés peu), jus du citron vert. Faire réduire 10 minutes.
Mots-clés: citron vert, échalote, gingembre, œuf, pate de curry, pulpe de tomate
Une portion (env. 520 g) :
Calories 695 kcal
Protéines 20,6 g
Glucides 15,4 g
Lipides 51,5 g
Publié par jeanmerode
12 commentaires
gizzfizz
Pas mal du tout, je l'ai fait en entrée, avec un œuf par personne.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Quelle bonne idée !!!
joieetsoleil
Un régal
italmo
SUPER RECETTE D'OEUFS DURS CELA CHANGE DE NOTRE ETERNELLE SAUCE TOMATE.
Oh la gourmande
C'est une bonne idée
tinou43
Ils me rappellent les oeufs que j'ai mangé en Inde...
0214babou
Belle recette végétarienne pour mon petit fils, je mettrai seulement du
bouillon de légumes bien corsé. Merci
makiace
Original ces oeufs au curry humm ça doit être bien bon !
Bizzzz
marie-jo
simple et surement bon a essayer biz
Mamyloula
donc crème fleurette à la place et curry jaune merci jean bisous