Oreilles de cochon aux lentilles vertes du berry
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 oreilles de cochon210gr lentiles vertes du berryun bouquet garniun vert de poireauun oignon piqué de trois clou de girofleune carottegros selpoivre en grainun morceau de 20Ogr environ de lad fumé
Préparation:
Epluchez la carotte. Mettre dans un faitout, les oreilles de cochon, le lard fumé, l oignon, le vert de poireau, la carotte, gros sel, 7 grains de poivre, couvrir d eau froide.
Dans une casserole faites cuire les lentilles vertes, départ a l eau froide, a mi cuisson égouettez les lentilles, remettez-les dans la casserole sur feu doux, mouillez avec du jus de cuisson des oreilles de cochon a hauteur. Sortir la carotte la coupez en dés, ajoutez-la au lentilles.
Mots-clés: bouquet garni, clou de girofle, lentilles vertes du berry, oignon, oreilles de cochon, poireaux, povre
Une portion (env. 200 g) :
Calories 540 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 7,9 g
Lipides 47,4 g
Publié par jeanmerode
6 commentaires
dinouland
EH BIEN MOI, JE PREND TOUT, SU VOUS SAVIEZ COMME C'EST BON LES OREILLES DE COCHON HUMM , MERCI JEAN TU ES UN CHAMPION
italmo
MOI JE FAIS COMME ROSINETTE BISES JEAN
rosinette
à mon jean tu me feras toujours sourire je prend les lentilles et je te laisse les oreilles a a
hanor
j aimes bien bizz
jeanmerode
mes oreilles de cochon,bonnes et tres belles ,hihih ,bisous
Mamyloula
Bravo, elles sont très belles tes oreilles !!!! de cochon bisous