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Orge mondé avec une morteau

Magnifique j'adore ton plat avec la morteau et son gout incomparable - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

125 Gr d orge mondée,Une saucisse de morteau, Un gros oignons, 2 Carottes,Beurre,Bouillon de volaille( 3 fois le volume d orge mondée) un bouuet garni( Vert de poireaux, feuilles de céléri,une branche de thym,une feuile de laurier),Sel,Poivre du moulin

Préparation:

  Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et coupez en dés les carottes. Mettre une sauteuse sur moyen avec 50 gr de beurre. Faites-y suer l oignon et les dés de carotte. Ajoutez l orge, mélangez bien, sel, poivre.

Mouillez avec le bouillon de volaille, (3 volume de bouillon pour un d orge). Amenez a frémissements, ajoutez la saucisse de morteau, le bouquet garni. Faire cuire a petits bouillon 45 minutes en surveillant (rajoutez un peu d eau ou de bouillon si nécessaire). Controlez les cuissons. Sortir la morteau, la couper en rondelles.

Dressez dans un plat creux, l orge avec le bouillon de cuisson. Disposez dessus les rondelles de morteau. Décorez de pluches de persil. Servez


Mots-clés: bouillon de volaille, carottes, oignon, orge mondé, saucisse de morteau

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 206 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 10,4 g   Lipides 12,5 g  

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3 commentaires

Kilomètre-0

Moi aussi j'adoooooore

dimanche, 14 octobre 2018, 13:25 # -

Notre am❤ur de cuisine

Quel belle recette, bisous

samedi, 13 octobre 2018, 21:31 # -

italmo

MAGNIFIQUE J'ADORE TON PLAT AVEC LA MORTEAU ET SON GOUT INCOMPARABLE
BISES JEAN

vendredi, 12 octobre 2018, 13:54 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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