Osso bucco milanaise
Une recette de plat très facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Tranches de jarret de veau de 280gr environ2 OignonsUne orangeUne carotteUne branche de céleri10Cl de vin blanc sec15Cl de fond de veauUne boite de pulpe de tomateUne gousse d ailThymSelPoivreHuile d oliveFarine
Préparation:
Four a 180 degrés. Passez les tranches de jarret dans la farine
Ajoutez les oignons, la carotte, le céleri hachés trés fins, remuez. Puis deglacez avec le vin blanc, le fond de veau, la pulpe de tomate
Mots-clés: ail, basilic, carotte, céleri, fond de veau, huile d olive, jarret de veau, oignon, orange, pupe de tomate, thym, vin blanc
Une portion (env. 330 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 36,3 g
Glucides 9,9 g
Lipides 3,3 g
Publié par jeanmerode
20 commentaires
jeanmerode
merci mamie bonne cuisine, a bientot
jeanmerode
merci pierino,d apprecier mes recettes
jeanmerode
merci christiane,c est sympa,content que cela vous est plus,bisous
pentrez
Coucou Jean, j'ai fait ce midi ta recette d'osso bucco. C'était très, très bon. J'ai simplement mis plus de carottes et pas de tagliatelles, et j'ai cuit en cocotte. Merci beaucoup.
pentrez
Je viens d'acheter à la ferme de l'osso bucco, je ferais ta recette la semaine prochaine.
jeanmerode
merci cilly33,pour ton gentil commentaire
cilly33
mmmmm je me suis régalée!!!!
jeanmerode
meci coccinel,d apprecier mes recettes,je t ai mis dans ma liste d amis,fais de meme,c est mieux pour se parler
gyslaine
j adorrrrrrrrrrrrrrrrre
Mamyloula
que dire de plus que miam miam