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Parmentier aux saucisses de morteau

Superbe recette comme toujours jean ;-) - mimine59

  • Recette de cuisine 5.00/5
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14 Commentaires
205

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg 250 de pommes de terre( bintje) 2 Saucisses de morteau Beurre 10 Cl de creme fleurette 2 Litres de bouillon de volailleGros sel 120 Gr de comté rapé Poivre du moulin

Préparation:

Epluchez les pommes de terre.  Metre un faitout avec le bouillon de volaille, gros sel, poivre du moulin, faits-y cuire a frémissement les saucisses de morteau 15 a 20 minutes. Retirez les saucisses de morteau. A la place faites-y cuire les pommmes de terre. Egouettez, sechez les pommes de terre.

Ecrassez-les au presse purée. Incorporez 120 gr beurre et la creme fleurette. Bien mélangez. Four a 180 degrés. Dans un plat a four mettre une couche de purée.

  Coupez en rondelles les saucisses de morteau. Répartir les rondelles de saucisse sur la purée. Recouvrir du reste de purée. Parsemez de comté rapé et de noix de beurre. Enfournez pour faire gratiner.

  Sortir le plat et servez.


Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, comté rapé, creme fleurette, pommes de terre, saucisse de morteau

Une portion (env. 510 g) :
 Calories 337 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 25,6 g   Lipides 15,3 g  

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14 commentaires

isabel30

Bon je vois que les émoticône ne sont toujours pas invités à figurer dans les foodies, bouh, bouh, bouh. C’est trop nul.

vendredi, 14 janvier 2022, 13:37 # -

isabel30

Recette testée et largement approuvée ????
Un vrai délice et en plus c’est original. Vraiment parfait.
A vous de vous lancer, vous ne regretterais pas ????

vendredi, 14 janvier 2022, 13:33 # -

Lydia27

Cette recette à l'air délicieuse. Je vais la tester ce soir mais j'hésite encore avec votre recette de tartiflette.

mercredi, 28 septembre 2016, 11:55 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'ai raté cette belle recette, bisousss

vendredi, 19 février 2016, 09:57 # -

Catalina

original, très bonne idée

mardi, 16 février 2016, 19:49 # -

Anettes7024

Oufti que c'est bin bon!

lundi, 15 février 2016, 21:28 # -

PATALVA

1 beau gratin pour affronter le froid ! bises

lundi, 15 février 2016, 17:16 # -

utopia léontine

Bravo il fallait y penser.

lundi, 15 février 2016, 15:53 # -

Mamyloula

Oh aille aille que c'est bon !

dimanche, 14 février 2016, 20:33 # -

italmo

JE TROUVE TA RECETTE TRES SYMPA J'ADORE LES PARMENTIERS ET GRATINS DE POMMES DE TERRE
COMME D'HABITUDE UN REGAL

dimanche, 14 février 2016, 16:02 # -

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Notre am❤ur de cuisine, isabel30 et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

10 votes

Ils ont envie d'essayer

 205Invité, Stf et 203 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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