Pate de galette de blé noir
Une recette d'entrée facile par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
320Gr de farin de blé noir30Gr de farine de froment(blé)12gr de gros sel75Cl d eau10Cl de cidreUne cuillére à soupe d huileUn oeuf.
Préparation:
Dans un saladier, les farines faire un puit, mettre l oeuf battu, dans le puit remuer un peu a la cuillére en bois, le sel, verser l eau en trois fois en incorporant a la cuillére en bois, puis ajouter le cidre, lisser bien. Mettre la cuillére d huile, remuer. Laisser reposer deux heures au frais au minimum.
Une portion (env. 320 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 9,5 g
Glucides 60,1 g
Lipides 3,2 g
Publié par jeanmerode
16 commentaires
jeanmerode
bonjour Isabel,alors farine de blé noir ou sarrassin c est la meme chose,un peu de farine de bé amene du liant,onne année ,a bientot
isabel30
Qu’est ce que ça apporte d’utiliser de la farine de froment et de blé noir au lieu de la farine de sarrasin ? Je suppose que cela joue au niveau du goût mais est-ce que cela joue sur la texture ?
jeanmerode
merci cuisineplaisir,bonne galette,a bientôt,gros bisous
Cuisineplaisir
Merci pour la recette
rosinette
Joli ta pâte
la caille
désolé , mais j'ai zappé ta recette!!merci bizz,
jeanmerode
merci nenette65,d apprecier mes recettes,je t ai mis sur ma liste d amis,fais de meme pour pouvoir échanger plus facilement
petite fille
excuse jean je n'avais pas vu ta recette
jeanmerode
merci Perry11 d apprecier mes recettes
Mamyloula
Intéressant