Paupiettes de veau aux collezione
Une recette classique,l original c est les collezione
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Paupiettes de veau bardées 250 Gr de collezione Gros sel Huile d olive 2Oignons 3 Gousses d ail Une cas d origan séché( merci a kathie)Une branche de thymUne feuille de laurier 10 Cl de vin blanc10 Cl de jus de veau Une boite de pulpe de tomate Sel Poivre Paprika Parmesan rapé
Préparation:
Epluchez et hachez les oignons. Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec deux cas d huile d olive. Faites-y dorer légerement les paupiettes de veau, sel, poivre, paprika.
Ajoutez les gousses d ail écrasées, l origan, la pulpe de tomate. Puis le thym, la feuille de laurier, le vin blanc, le jus de veau. Faire réduire d un tiers.
Retirez les paupiettes, a la place mettre les collezione. Mélangez bien avec 50 gr de parmesan rapé. Remettre les paupiettes. Couvrir laisser cuire 5 minutes.
Mots-clés: collezione, huile d olive, oignon, origan, paprika, paupiette de veau, pulpe de tomate
Une portion (env. 270 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 16,0 g
Glucides 8,0 g
Lipides 10,7 g
Publié par jeanmerode
14 commentaires
Invité
Je vais tester sa a l air bon
nanabreizh
Encore une recette savoureuse, merci Jeanmerode
Mirabelle 54
Comme d'habitude, tu nous régales !!!
jeanmerode
il est super parfumé,encore merci gros bisous kathie
katcelau
bonne recette ! j aime beaucoup !! bizz kat
j espere qu il est bon l origan !!
Mamyloula
encore un beau plat merci
makiace
Belle recette, original avec les colleziones ! Bisous
alexdavio
Hum ça a l'air très bon !!!! Je garde en tête
MARCVIP
Des Mafaldines j'adore dans les plats en sauce !!! le sauce reste dans les ondulations
Anettes7024
Hummm un beau plat!