Pavé de saumon sauce citonnée
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Pavés de saumon de 220 gr chacun environ 250 Gr de brocoli2 Tomates rondes Un citron 2 Échalotes 20 Cl de creme fleurette10 Cl de vin blanc secBeurre Huile d oliveUne demi cac de curcumaSelPoivreUne cas de persil hachéUn demi bouquet de ciboulette
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Zestez le citron, hachez les zestes. Coupez le brocoli en fleurettes
Faites cuire a la vapeur les fleurette de brocoli et les tomates. Ajoutez a la réduction d échalotes la creme fleurette, les zestes et le jus du citron, sel, poivre. Faire réduire de moitié, incorporez la ciboulette ciselé. Reserver. Mettre une poele a poisson sur feu vif, avec une cas d huile d olive.
Mots-clés: beurre, brocoli, ciboulette, citron, creme fleurette, curcuma, huile d olive, pavé de saumon, tomate
Pour 100 g :
Calories 109 kcal
Protéines 4 g
Glucides 7 g
Lipides 5 g
Publié par jeanmerode
7 commentaires
ZANZOU42
Je vais essayer cette recette cela change un peu et cela doit être super bon. La petite famille va se régaler.
marylineH
j'en veux aussi lol bisous
fanfan
Ça . C'est pour moi !
Anettes7024
Superbe chef! C'est ta famille qui s'est bien régalée!!!
italmo
une belle assiette de saumon a la creme citronnée super
Notre am❤ur de cuisine
Tu me donne faim, je doit attendre ce soir que mon mari m'emmene au resto... Bisous
coccinelle99
Beau saumon!