Pavé de saumon aux courgettes et cumin

Lavez et coupez en rondelles les courgettes. Epluchez et coupez en rodelles les 2 oignons. Dans une grande poele faire sauter les courgettes et les oignons avec deux cas d huile d olive.

Laiiser colorer les courgettes des deux cotés, baisser le feu, sel, poivre, une pincée de paprika, la moitié du cumin. Retirez du feu, reserver au chaud. Mettre sur feu vif une poele a poisson avec l huile récuperez des courgettes, faites-y cuire les pavés de saumon a l unilatéral, sel, poivre, déglacez avec le jus du citron.

Arrossez du jus de cuisson les pavés. Parsemez du reste de cumin. Dressez sur un plat de service les courgettes et les oignons, disposez dessus les pavés de saumon.

Ils ont envie d'essayer