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Petites seiches a l encre et aux spaghetti

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

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225

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

500 Gr de petites seiches congelées 2 Oignons Une gousse d ail Huile d olive Une cas de concentré de tomateUne cac d origan séché 15 Cl de vin blancUne demi boite de pulpe de tomate Une cac de paprika 2 Sachets de 4 gr d encre de seichesSelPiment d espelette 2 Cas de coriandre ciselé200 Gr de spaghettiGros sel

Préparation:

Faire décongeler les seiches. Epluchez et hachez les oignons. Mettre une sauteuse sur feu vif avec une cas d huile d olive, faites-y revenir les seiches, sel, paprika, origan. Retirez les seiches reserver sur assiette. A la place avec une cas d huile d olive, faites suer les oignons et la gousse d ail écrassée.

Remettre les seiches, baisser le feu a doux. Mouillez avec le vin blanc, incorporez le concentré de tomate, la pulpe de tomate, le piment d espelette, laissez cuire 20 minutes. Ajoutez l encre de seiche. Poursuivre la cuisson 10 a 15 minutes. Faites cuire al-dente les spaghetti.

Egouettez-les, mélangez-les au seiches. Dressez dans un plat de service creux. Parsemez de coriandre. Servez.


Mots-clés: ail, encre de seiches, huile d olive, oignon, origan, pulpe de tomate, seiches, vin blanc

Pour 100 g :
 Calories 130 kcal   Protéines 8 g   Glucides 12 g   Lipides 3 g  

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5 commentaires

pentrez

Il me manque juste l'encre. Merci Jean

jeudi, 15 décembre 2016, 08:59 # -

italmo

succulente recette de petites seiches et spaghetti à l'encre un petit délice

jeudi, 15 décembre 2016, 08:11 # -

lafeecrochette

Super bon !

mercredi, 14 décembre 2016, 20:52 # -

rosinette

Miam c est bon ca

mercredi, 14 décembre 2016, 17:30 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm quel délice sa a l'air succulent, biz

mercredi, 14 décembre 2016, 17:21 # -

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