Piccata de veau mozzarella,haricots beurre
Une recette de plat appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
4 Piccata (petites escalopes de veau)de 60gr chacune environUne boule de mozzarellaUne tomate350Gr d haricots beurre2 Gousses d ail6 Tiges de persilBeurreHuile d oliveSelPoivreGros sel
Préparation:
Equettez les haricots beurre, puis les mettre a cuire dans une casserole a l eau salée. Puis les rafraichir a l eau glacée. Hachez le persil
Four a 180 degrés. Dans une sauteuse sur feu trés doux, 25 gr de beurre, ajoutez les haricots beurre, sel, poivre, le persil et les gousses d ail écrasées
Mettre sur feu vif une poele, avec une cuiellére à soupe d huile d olive et une noix de beurre, faites-y saissir les piccata sur les deux faces, mettre sur chaque un pétale de tomate et un tranche de mozzarella, poivre du moulin
Mots-clés: ail, escalope de veau, haricots beurre, huile d olive, mozzarella, persil, piccata
Une portion (env. 370 g) :
Calories 494 kcal
Protéines 18,4 g
Glucides 3,7 g
Lipides 36,9 g
Publié par jeanmerode
13 commentaires
martine. 62
Je l'avais pas vue celle-ci,
Bises
Veronique
très belle recette
katcelau
super recette je ne connais pas du tout !!!a tester je la prends !!!bizzzz kat
IANOU
Bravo, belle recette
halima
c bon
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmmm Jean sa a l'air bon!!!!!!
pepi
j'en ai fait hier des haricots comme ça !!c'est bon et miam pour ta viande , bon tu fais pas chambre d'hotes non ?,on irait faire un petit tour dans le 9eme !!hi hi
Tatie
super bonne ta recette j'aime bien.
LA TITE loly28
belle et bonne recette
Mamyloula
miam miam