Pintade aux figues
Superbe recette je garde pour plus tard j'ai mis des figues au congel - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Une pintade fermiére de 1 kg 5 environ 8 figues violettes de solliès une feuille de laurier une branche de thymune gousse d ail 12 petits oignons grelots 5 cl de banyuls 10 cl de bouillon de volaille une cas de mielselpoivre du moulinbeurrehuile d olive
Préparation:
Retirez la cocotte du feu. Sortir la pintade laissez la reposer 10 minutes. Puis coupez-la. Dressez dans un plat de service les morceaux de pintade, autour et dessus les petits oignons et les figues.
Mots-clés: banyuls, bouillon de volaille, figues, miel, petits oignons, pintade
Une portion (env. 480 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 38,2 g
Lipides 19,1 g
Publié par jeanmerode
16 commentaires
marmotte89
24/12/2022 18h30 je vais commencer ta recette ! J'ai les produits et sors les figues du congél...
Joyeux Noel à tous !!!
Laurette M.
Bonjour et Merci pour le PARTAGE de cette délicieuse recette ! Je l'ai juste légèrement modifiée car je n'avais pas d'oignons grelots et j'ai ajouté un petit bocal de châtaignes en accompagnement ! C'était un vrai régal ! Succulent ! Bon après-midi et belle semaine à vous et vos lecteurs, amateurs de cuisine ???? !
Lhô
Très belle recette où la pintade se marie aux saveurs sucrées de la figue et des oignons grelots...
utopia léontine
je garde cette recette pour les fêtes qui arrivent à grands pas à servir avec une mousseline de patate douce, ou de céleri.
katcelau
magnifique ta pintade !!! j adore ! bizzz kat
Gioisa05
Hummm trop bon une bonne pintade ..... et avec des figues fraîches !! miamm
pentrez
Très belle recette et en plus c'est le moment pour les figues fraîches
La Cuisine des Minous
Très belle recette à tester rapidement j'ai encore quelques figues sur l'arbre
Catalina
quelle bonne idée, j'adore
makiace
Superbe recette je garde pour plus tard j'ai mis des figues au congel....bises