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Piquillos farcis à la morue

Superbes piquillos très très bonne idée la morue - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
160

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un bocal de piquillos entiers (pimientos del piquillo) 1 kg de morue séchée et salée en morceauxune grosse pomme de terre a purée 5 cas de creme fraiche 5 cl d huile d olive3 gousses d ailune cac de piment d espelette

Préparation:

La veille faire déssaller la morue dans un grand saladier d eau froide, changer l eau 3 fois  . Le lendemain, égouettez les morceaux de morue, rincez-les ; Dans un grand faitout faire cuire la morue avec les gousses d ail épluchées et écrassée. Sortir la morue et les gousses d ail. A la place faits cuire la pomme de terre en robe des champs. Epluchez la morue, retirez la peau et les arretes, éffeuillez-la.

Quand la pomme de terre est cuite, épluchez-la et reduisez-la en purée. Ajoutez dans un saladier morue, purée d pomme de terre, creme fraiche. Mixez et incorporez l huile d olive, piment d espelette (a votre convenance). Four a 180 degrés. Remplir les piquillos de brandade de morue, rangez-les dans un petit plat a four.

Arrossez d huile d olive. Enfournez pour 12 a 15 minutes. Sortir le plat. Servez.


Mots-clés: ail, creme fraiche, huile d olive, morue, piment d espelette, piquillos

Pour 100 g :
 Calories 451 kcal   Protéines 5 g   Glucides 43 g   Lipides 27 g  

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2 commentaires

Oh la gourmande

Hum cela me plait

mercredi, 09 août 2017, 09:35 # -

italmo

superbes piquillos très très bonne idée la morue
bises Jean

lundi, 07 août 2017, 19:34 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 160Bredala, Invité et 158 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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