jeanmerode

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Pissaladière

Merci elyasemna,tu as raison un régal,a faire et a refaire a bientot - jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 1h22

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une pate a pizza maison de 320gr environ,un kilo d oignons,huile d olive,thym,poivre.Pissalat:une boite de sardine a l huile d olive,10 filets d anchois.Décor:12filets d anchois,20 olives noires de nice,

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons . Puis les mettre a cuire dans une sauteuse avec deux cas d huile d olive, une pincée de sel, poivre, thym émiété. Feu trés doux, couvrir, laisser compoter pendant une heure a une heure 15. Préparez le pissalat, dans un mortier piler les sardines et les filets d anchois, pour obtenir une pate, ajoutez une cas d huile d olive si necessaire. Four a 200 degrés.

Etalez la pate a pizza (cliquer ici pour a recette) mettez-la dans une plaque a pizza. Mélangez les oignons et le pissalat, étlez ce mélange sur la pate. Mettre au four pour 15 minutes. Sortir la pissaladière, décorez avec les olives et les anchois restants. Remettre au four 5 a 7 minutes .

Arrossez d un filet d huile d olive et servez.

Mots-clés: anchois, huile d olive, oignons, olives noires de nice, pate a pizza, pissalat, sardines, thym

Pour 100 g :
Calories 99 kcal Protéines 4 g Glucides 13 g Lipides 1 g

Publié par jeanmerode