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Pizza à la saucisse

Une recette de pizza originale par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
295

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Pate a pizza de 350gr environ(voire ma recette de pate a pizza)une boite de pulpe de tomateun oignon2 gousse d ailune cuiellére a café de concentré de tomateune d origan5 champignons de parisune courgette600gr de saucisse campagnarde8cl de vin blanc2 boules de mozarella100gr de gruyére rapé100gr de parmesanselpoivrepaprikahuile d olive

Préparation:

Four a 22O degrés.Epluchez et hachez l oignon. Dans une casserole 2 cuielléres d huile d olive sur feu moyen, ajoutez l oignon, les gousses d ail écrasées, le concentré de tomate et l origan, sel, poivre, paprika, remuez bien. Ajoutez la boite de pulpe de tomate et le vin blanc. Laisser réduire sur feu doux pour obtenir une sauce épaisse et bien lier.

Coupez les courgettes en rondelles. Emincez les champignons. Faire bouillir de l eau salée dans une casserole, y faire blanchir 5 minutes la saucisse. Retirez- la, coupez-la en rondelles. Etalez la pate, (recette ici)la mettre sur une plaque à patisserie, huilée et farinée.

Etalez sur la pate la sauce tomate, repartir les courgettes, les champignons, les rondelles de saucisse, la mozarella coupée en gros dés, parsermez de gruyére rapé et de parmesan. Enfournez pour 20 minutes environ, en surveillant, faire bien gratiner.Sortez la pizza. Servez.


Mots-clés: champignons, courgette, gruyére rapé, huile d olive, mozarella, oignon, origan, parmesan, pate à pizza, pulpe de tomate, saucisse

Une portion (env. 460 g) :
 Calories 576 kcal   Protéines 23,1 g   Glucides 64,5 g   Lipides 13,8 g  

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9 commentaires

CarlaMatteo

original !!! bravo

vendredi, 26 avril 2013, 11:20 # -

ma truffe

tres belle pizza,bizzzzz

jeudi, 25 avril 2013, 20:23 # -

melayers

j'en prend une part humm!!!! bisou

jeudi, 25 avril 2013, 00:14 # -

jen

Bien bonne pizza !

mercredi, 24 avril 2013, 19:58 # -

pepi

miam comme ça sent bon chez toi !!comme dirait " 1 ami d'enfance : ça sent la chair fraiche " hi hi délicieuse !! bisous

mercredi, 24 avril 2013, 19:37 # -

Tecumsey

Belle pizza ça me fait envie Envoie un morceau pour mon souper Bizzzzz

mercredi, 24 avril 2013, 18:42 # -

calamity-jane

belle pizza
bisous

mercredi, 24 avril 2013, 17:48 # -

Mamyloula

Moi je vais bientôt refaire te pâte à pizza, elle est tellement bonne !!! et je referai ma pizza avec des saucisse de Mombéliard que j'avais mis sur ma page elle est tellement bonne aussi, mais à l'occasion je ferais la tienne bisous

mercredi, 24 avril 2013, 16:45 # -

rosinette

une bonne pizza maison que c est bon !!!

mercredi, 24 avril 2013, 16:22 # -

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ma truffe, CarlaMatteo et 6 autres ont voté.
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