Pizza au chevre et aux lard

Superbe ta pizza et au chevre j,adore j, en fais souvent aussi - rosinette

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un pate a pizza maison de 350 gr environ une boite de pulpe de tomate 2 oignons 2 gousses d ailune cas d origan 2 cas de concentré de tomate une cac de purée de piment rouge(facultatif)herbes de provence 350 gr de lard fumé10 cl de vin blanc sec sucre 2 fromage de chevre frais de 200 gr chacun 100 gr d émmental rapé huile d olive selpoivre

Préparation:

Faire la pate a pizza (cliquez ici pour la recette). Sauce tomate ; épluchez et hachez les oignons.  Mettre une sauteuse sur feu moyen aec une cas d huile d olive, faites-y suer les oignons avec les gousses d ail écrassée, l origan, sel, poivre Incorporez le concentré de tomate, la purée de piment, puis la pulpe de tomate. Mouillez avec le vin blanc, ajoutez une pincée de sucre.Baissez le feu a doux faire cuire a frémissements our obtenir une sauce bien épaisse. Découennez et coupez le lard en lardons.

Four a 200 degrés. Faites revenir dans une poele les lardons avec un trait d huile d olive. Etalez la pate a pizza. Etalez dessus la sauce tomate. Disposez dessus les lardons.

Coupez les fromage de chevre en tranches, disposez les sur la pizza. Parsemmez d herbes de provvence et de l émmental. Enfournez pour 15 minutes environ en surveillant. Sortir la pizza. Mettez la sur une planche servez.

Une portion (env. 420 g) :
Calories 1084 kcal   Protéines 21,0 g   Glucides 37,8 g   Lipides 84,1 g  

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6 commentaires

Invité

Miammm s était bien bon

Catalina

je salive devant trop bonne

italmo

comme Rosinette superbe pizza au chèvre et lard
bises Jean

rosinette

superbe ta pizza et au chevre j,adore j, en fais souvent aussi

calamity-jane

jolie pizza avec du chevre miaaaaaaaam

motorola

bonne recette j'adore le chevre motorola

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Catalina, Invité et 4 autres ont voté.
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