jeanmerode

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Pizza au confit de canard

Une superbe belle et bonne idée de pizza bravo - Cuisineplaisir

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

9 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une pate a pizza maison de 420 gr 4 cuisses de canard confites 10 gésiers de canard confit 3 oignons 2 gousses d ail herbes de provenceune boite de pulpe de tomate 2 cas de concentré de tomatecumin en poudre paprika10 cl de vn blanc sechuile d olivefarine un morceau de fromage de brebis sec de 180 gr 150 gr d émmental rapé selpoivre

Préparation:

Faire la pate a pizza recette cliquez ici. Epluchez et émincez les oignons. Mettre sur feu moyen une sauteuse avec une cas de graisse de canard, faites-y suer les oignons. Ajoutez les gousses d ail écrassées, une cas d herbes de provence, une cac de paprika, sel, poivre. Incorporez le concentré de tomate, la pulpe de tomate, le vin blanc.

Baissez le feu a doux, laissez cuire a frémissement pour obtenir une sauce bien épaisse. Four a 200 degrés. Retirez la peau et éffilochez les cuisses de canard. Emincez les confits de canard en trois ou quatre. Etalez la pate a pizza.

Mettez la sur une plaque a patisserie huilée et farinée. Etalez sur la pate la sauce tomate. Puis les cuisses de canard éffilochées et les gésiers. Parsemez de l émmental. Puis le fromage de brebis en copeaux.

Enfournez pour 15 a 20 minutes en surveillant. Sortir la pizza. Mettez la sur ue planche et servez de suite.

Mots-clés: ail, boite de pulpe de tomate, cuisses de canard confites, émmental, fromage de brbis, gésiers de canard confits, herbes de provence, oignon, pate a pizza maison

Une portion (env. 450 g) :
Calories 673 kcal Protéines 62,5 g Glucides 35,7 g Lipides 22,3 g

Publié par jeanmerode

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9 commentaires

lafeecrochette

Une belle pizza !

lundi, 07 novembre 2016, 20:52 # -

Mamyloula

encore une bonne recette

lundi, 07 novembre 2016, 11:37 # -

0214babou

Une pizza au confit de canard, il fallait y penser. Magnifique recette. Merci

dimanche, 06 novembre 2016, 22:27 # -

Anettes7024

Une pizza originale, bravo!

dimanche, 06 novembre 2016, 21:28 # -

Cuisineplaisir

Une superbe belle et bonne idée de pizza bravo

dimanche, 06 novembre 2016, 18:25 # -

italmo

ENCORE UNE BELLE ET BIEN GOURMANDE PIZZA J'AIME BIEN TA VERSION ET CELLE DE NININE CELA CHANGE ET C'EST GOURMAND
BISES

dimanche, 06 novembre 2016, 17:02 # -

katcelau

elle c est bien riche ta pizza !!mais moi j adore toutes les pizzas !!! hummm bizz kat

dimanche, 06 novembre 2016, 15:52 # -

chezcachou

j adore

dimanche, 06 novembre 2016, 14:04 # -

NININE17

Et voilà une pizza revisitée par tes soins . Elle est beaucoup plus riche que ma pizza périgourdine !!! Miam

dimanche, 06 novembre 2016, 10:48 # -

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