Pizza deToulouse

Une recette de pizza proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
6 Commentaires
97

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une pate a pizza maison de 350 gr environ,500 gr de brasse de saucisse de toulouse,200 gr de lardons fumés,10 a 12 tomates cerises, 150 gr d émmental rapé.Sauce tomate: 2 oignons, 2 gousses d ail,une boitte de pulpe de tomate, une cas de concentré de tomate, 10 cl de vin blanc, thym frais, huile d olive,sucre,sel,piment rouge en poudre,graisse de canard

Préparation:

Faire la pate a pizza (recette ici). Faire la sauce tomate. Epluchez et émincez les oignons. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y revenir les oignons. Ajoutez 2 branches de thym, les gousses d ail écrassées, sel, piment rouge en poudre (a votre convenance).

Incoporez le concentré de tomate, la pulpe de tomate, le vin blanc, une pincée de sucre. Faites cuire a frémissements pour obtenir une sauce épaisse. Mettre une poele sur feu vif au départ, une cas de graisse de canard, faites y dorer la sauciisse et les lardons. Retirez-les, coupez la saucisse en rondelles. Déglacez la poele avec un peu de vin blanc, grattez bien les sucs.

Incorporez le a la sauce tomate. Four a 200 degré. Etalez la pate a pizza, disposez la sur une plaque a four, huilée et farinée. Etalez dessus la sauce tomat, répartir les rondelles de saucisse et les lardons. Puis les tomates cerise, recouvrir dee fromage rapé.

 Enfournez pour 15 a 20 minutes, en suveillant. Sortir la pizza et la mettre sur une planche  Servez de suite.


Mots-clés: émmental, lardons, pate a pizza, sauce tomate, saucisse de tououse, toate cerise

Une portion (env. 370 g) :
Calories 829 kcal   Protéines 33,6 g   Glucides 41,1 g   Lipides 48,6 g  

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6 commentaires

Mamyloula

une belle pizza bien copieuse

italmo

ELLE EST BIEN BELLE ET BIEN COPIEUSE TA PIZZA DE TOULOUSE ET ELLE NOUS FAIT DE L'OEIL
BISES

misterhyde

bonne pizza bien copieuse

rosinette

elle me donne bien envie ta pizza elle est come j aime bien complete et fromage miam

Notre am❤ur de cuisine

Une belle pizza tu mas donner envie d'en faire! bisous Jean

cuisineenfolie

Tu me donnes faim!!!!!!!

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italmo, Mamyloula et 4 autres ont voté.
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