jeanmerode

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Pizza jambon ,mozzarella,fromage de chévre

Elle est superbe ta pizza bien garni, miammmm - Notre am❤ur de cuisine

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

400 Gr de pate a pizza maison Un gros oignon Une boite de pulpe de tomate 2 Cas de concentré de tomate10 Cl de vin blanc sec 2 Gousses d ail une cac d origan 4 Tranches de jambon a l os 250 Gr de mozzarella Une buche de chévreHuile d oliveSelPaprika Poivre du moulin

Préparation:

Faites la pate a pizza recette cliquez ici. Epluchez et hachez finement l oignon et les gousses d ail. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y suer l oignon et l ail. Ajoutez le concentré de tomate, l origan, sel, poivre, une cac de paprika. Puis mouillez avec le vin blanc et la pulpe de tomate.

Baisser le feu a doux, laisser cuire pour obtenir une sauce bien épaisse. Four a 200 degrés. Etalez la pate a pizza, mettez-la sur une plaque a patisserie. Répartir dessus la sauce tomate. Coupez en tranches la mozzarella, disposez-les sur la pizza.

Dessus le jambon en chiffonade. Puis le fromage de chevre coupé en rondelles. Parsemez d origan, arrosser un trait d huile d olive. Enfournez pour 15 a 20 minutes environ, en surveillant. Sortir la pizza.

Mettez la sur une planche. Servez avec de l huile a piquante (recette ici)

Mots-clés: buche de chevre, huile d olive, jambon, mozzarella, origan, pate a pizza, sauce tomate

Une portion (env. 370 g) :
Calories 603 kcal Protéines 25,7 g Glucides 55,2 g Lipides 22,1 g

Publié par jeanmerode