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Pizza tunisienne à la viande hachée,filet de poulet et merguez

Une recette de poulet originale par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
13 Commentaires
230

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

360 Gr de pate a pizza maison. 200 Gr de viande de bœuf hachée 4 Tranches de jambon de poulet6 Merguez 3 Boules de mozarella 2 Oignons 3 Gousses d ail Une boite de pulpe de tomates Une cas d origan Une cac de cumin en poudre Une de paprika Une de coriandre en poudreUne cas de concentré de tomate 2 cac d harissaHuile d olive SelPoivre Parmesan rapé

Préparation:

Faire la pate a pizza recette cliquez ici. Epluchez et hachez les oignons. Mettre une sauteuse sur feu vif avec une cas d huile d olive, faites-y revenir la viande hachée avec les oignons, sel, poivre. Baissez le feu a moyen ajoutez les gousses d ail écrasée, l origan, les épices, l harissa. Mouillez avec la boite de pulpe de tomate, une cas de concentré de tomate.

  Faites réduire a feu doux pour obtenir une sauce épaisse.  Poelez les merguez et puis coupez-les en quatre. Four a 200 degrés. Coupez les boules de mozarella en tranches. Etalez la pate a pizza, mettez-la sur une plaque a patisserie.

Mettre dessus la sauce a la viande, répartissez-la bien. Disposez les merguez et les tranches de mozarella. Enfournez pour 15 minutes environ. Sortez la pizza. Coupez en grandes laniéres le jambon de poulet.

Disposez-les sur la pizza, parsemez de parmesan rapé, remettre au four pour faire fondre le parmesan.  Sortir la pizza. Mettez-la sur une planche en bois. Servez de suite


Mots-clés: coriandre, cumin, filet de poulet, harissa, huile d olive, merguez, mozarella, oignon, origan, parmesan, pate a pizza, pulpe de tomate, viande de bœuf hachée

Une portion (env. 470 g) :
 Calories 993 kcal   Protéines 32,8 g   Glucides 131,2 g   Lipides 28,1 g  

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13 commentaires

jean claude brajus

dit donc !! je pense que celà doit etre excellent mais il faut se mettre à table le ventre vide

dimanche, 12 avril 2020, 10:26 # -

charles31

Bonjour Jean très bonne pizza a+charles,je t'ai envoyé une recette de famille (soupe à l'oignon).

dimanche, 21 février 2016, 17:34 # -

campanule

si tu en fais encore ,j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeee

dimanche, 21 février 2016, 16:48 # -

rosinette

Belle pizza

samedi, 20 février 2016, 16:47 # -

poulette59

super pizza merci

samedi, 20 février 2016, 09:35 # -

Mamyloula

magnifique pizza

vendredi, 19 février 2016, 22:22 # -

Kilomètre-0

Voilà une pizza peu commune mais qui donne envie d'essayer
merci Jean

vendredi, 19 février 2016, 21:18 # -

Notre am❤ur de cuisine

Une pizza bien garni

vendredi, 19 février 2016, 20:12 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je passe commande pour cette pizza pour 20;30h

vendredi, 19 février 2016, 20:00 # -

italmo

J'ADORE TA PIZZA TU AS DES SUPER IDEES
BRAVO QUEL REGAL
BISES

vendredi, 19 février 2016, 18:38 # -

Votes

Mamyloula, rosinette et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

9 votes

Ils ont envie d'essayer

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