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Poelée de légumes d hiver

Une recette d'accompagnement délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (12 votes)
13 Commentaires
268

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Carottes2 OignonsUn quart de chou vert400Gr de céleri raveUn navet3 Pommes de terreUne cac de cumin en grainsGraisse de canardThymSelPoivre

Préparation:

Retirez le trongon, faites le blanchir a l eau salée 5 a 7 minutes, égouttez, hachez légérement, reserver Epluchez et coupez les carottes en quart de lune. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en dés le céleri et le navet.

Epluchez et coupez les pommes de terre en dés.  Mettre sur feu vif une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, bien chaud, mettre a revenir les oignons, les carottes, le navet, le céleri, sel, poivre, remuez. Laisser bien suer ajoutez le cumin, le thym émiété .

Puis ajoutez le chou, laisser caramelisez légérement. Servez.


Mots-clés: carotte, céleri rave, chou vert, cumin, graisse de canard, navet, oignon

Une portion (env. 290 g) :
 Calories 135 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 23,0 g   Lipides 0,0 g  

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13 commentaires

IANOU

Très bon, tous ces petits légumes, je prends

mercredi, 11 décembre 2013, 22:42 # -

dacia

De bon légumes pardon

mercredi, 11 décembre 2013, 19:37 # -

dacia

Hum de légumes merci bisous

mercredi, 11 décembre 2013, 19:37 # -

rosinette

exellent sans le celeri pour moi

mercredi, 11 décembre 2013, 13:20 # -

wakanda

on sent l'hiver venir, tout le monde ressort les bons légumes^^.. Superbe poelée, j'accroche pas trop avec le céleri alors petite question on le sent vraiment dans la potée ?

mardi, 10 décembre 2013, 21:13 # -

mamounette69110

j'adore !! je fais ça quand il me reste des légumes de pot au feu , revenus a la poêle c'est un délice !! bises

mardi, 10 décembre 2013, 20:41 # -

katcelau

elle est super ta poelé de legumes !!!toujours tres apprécier .et pour le regime extra.bizzzz kat

mardi, 10 décembre 2013, 19:53 # -

Tatie

bonne poêlée de légumes.bises.

mardi, 10 décembre 2013, 18:42 # -

italmo

comme les copines et gros bisous

mardi, 10 décembre 2013, 17:56 # -

Mamyloula

belle poëlée

mardi, 10 décembre 2013, 15:07 # -

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