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Poireaux gratinés au jambon

Oui capucine c est un régal - jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (23 votes)

29 Commentaires

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Poireaux moyensGros sel4 Tranches de jambon a l os pas trop fines45Gr de beurre45Gr de farine50Cl de lait2 Cuielléres à soupe de creme fraicheNoix de muscadeCumin en poudreSelPoivre150Gr de comté rapé

Préparation:

Nettoyer les poireaux, coupez les pieds, et le haut des feuilles vertes. Fendez-les a moitié de leur longueur . Cuire les poireaux au cuit- vapeur 15 minutes environ. Sauce béchamel : dans une casserole sur feu moyen, faire fondre le beurre puis incorporez la farine, versez le lait peu a peu. Laisser cuire doucement sel, poivre, muscade rapée, une cac de cumin en poudre 2 cas de creme fraiche.

Lisser bien la sauce. Four a 180 degrés. Dans un plat a four mette une louche de béchamel . Enroulez d une tranche de jambon chaque poireau, placez-les dans le plat. Recouvrir de sauce béchamel et parsemez de comté rapé.

Enfournez, le plat au milieu du our et laisser cuire 15 a 20 minutes environ, laisser dorer . Servez de suite.

Mots-clés: beurre, comté rapé, creme fraiche, cumin, farine, jambon, lait, muscade, poireau

Pour 100 g :
Calories 113 kcal Protéines 6 g Glucides 4 g Lipides 6 g

Publié par jeanmerode

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29 commentaires

Invité

avec les poireaux du jardin, c est encore plus de parfum !!
très bonne recette

lundi, 19 octobre 2020, 08:20 # -

rayyan

très bons

mercredi, 11 novembre 2015, 18:37 # -

Invité

tres bon ;

mercredi, 11 novembre 2015, 18:35 # -

Julie 1606

Delicieux! Super la petite touche de cumin qui donne un + a cette recette... merci!

dimanche, 22 février 2015, 20:31 # -

daphné

très bon les épices donne un super plus au plat .
Bravo !

mercredi, 07 janvier 2015, 22:47 # -

Cavalle

Quelle bonne idée, cela change des endives! A refaire!

vendredi, 19 décembre 2014, 15:57 # -

Invité

je les fait pour le repas de ce soir , et meme mes enfants ce son regaler ... hummmmm merci pour cette recette

mardi, 18 novembre 2014, 20:20 # -

Invité

j'ai tester ce soir , et meme mes filles ce son regaler ... hummm merci

mardi, 18 novembre 2014, 20:17 # -

langlois

je le teste ce soir et que c'est bon un régal

lundi, 06 octobre 2014, 19:19 # -

jeanmerode

ah!oui capucine c est un régal

lundi, 04 novembre 2013, 17:45 # -

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