Poires au cidre et épices douces
Une recette de dessert proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6Poires mures a point(250gr environ,poires type williams)une bouteille de cidre brut,70gr de pain d épices,4 cuillére a soupe de miel,2 badianes(anis étoilée)1 baton de canelle,1 clou de girofle,une cuillére a café de fleur de sel.
Préparation:
Peler les poires, en laissant les queues. Avec un économe, retirer le trognon et les pépins en creusant délicatement par dessous. Couper la base afin que la poire tienne debout.
Retire les poires de la casserole, reserver les. Filtre le jus, remettre dans la casserole. Faire réduire. Couper le pain d épice en morceaux, passer le au mixeur pour obtenir des miettes. Ajouter au cidre, mixer de nouveau.
Mots-clés: badiane, canelle, cidre, clou de girofle, fleur de sel, miel, poire
Une portion (env. 150 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 30,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Mamyloula
je ne l'avais pas vu celle ci, je suis entrain de chercher un bon dessert aux poires. Peut être que celui ci je le ferais mais plus tard car je n'ai pas de cidre bisous