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Poitrine d agneau aux coco de paimpol

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
8 Commentaires
253

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une poitrine d agneau de 850gr environ650gr de coco de paimpol3 oignons nouveaux2 carottes2 tomatesun piment vert2 gousses d ailselpoivre25 cl de bouillon de volailleune cuiellére à café de curcumaune de cuminhuile d olivebouquet garni

Préparation:

Coupez la poitrine en morceaux en suivant les cotes . Ecossez les cocos. Epluchez les oignons.

Emondez les tomates et concassez-les. Epluchez et coupez en batonnets les carottes . Dans une cocotte sur feu vif, avec une cuiellére à soupe d huile d olive, faites revenirles morceaux de poitrine, bien dorer, sel, poivre, curcuma, cumin.

  Mouillez avec le fond de volaille, ajoutez le concassé de tomates, le bouquet garni, les oignons, les batonnets de carottes, le piment, les gousses d ail écrasées . Baissez le feu tres doux, ajoutez les cocos, laisser cuire une heure 15, environ, en surveillant, la viande et les haricots doivent etre bien tendre. Servez.


Mots-clés: bouquet garni, carottes, coco de paimpol, cumin, curcuma, haricots, oignons nouveaux, piment, poitrine d agneau, tomate

Pour 100 g :
 Calories 239 kcal   Protéines 7 g   Glucides 3 g   Lipides 19 g  

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8 commentaires

PATALVA

Un bon plat d'hiver !!! Merci Jean .

lundi, 05 mai 2014, 01:07 # -

jeanmerode

mercimichca d apprecier mes recettes

samedi, 26 octobre 2013, 16:46 # -

italmo

ENCORE UNE FOIS QUE DIRE C'EST SUPER

mercredi, 21 août 2013, 17:37 # -

jeanmerode

merci lauranou,d apprecier mes recettes

samedi, 17 août 2013, 11:15 # -

Mamyloula

tout bon mais pour nous pas coco sinon nous.....haricots blanc mais moins... que coco ...

dimanche, 11 août 2013, 20:06 # -

la tite moi

Je ne suis pas haricots blancs mais contente d'avoir été présentée aux coco de Paimpol?

dimanche, 11 août 2013, 12:09 # -

melayers

un délice attention au vent sur paris hihihi!! lol bisou

dimanche, 11 août 2013, 10:23 # -

IANOU

je mets de coté pour l'hivers, merci

dimanche, 11 août 2013, 10:15 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    PATALVA a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 253Invité, Invité et 251 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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