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Poitrine d agneau grillée avec merguez

Une recette de plat très facile par jeanmerode

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

520 Gr environ de poitrine d agneau 2 Merguez 2 Tomates 3 Gousses d ail Une cac de ras-el-anouth Une de cumin en poudre Une de romarin séchéUne de thym émité Piment d espelette ( a votre convenance)Un demi citron Huile d olive SelPoivre

Préparation:

Coupez en morceau en suivant less os la potrine d agneau. Faire mariner les morceaux de poitrine, avec les épices, les herbes séchées, le piment d espelette, le jus du citron, sel, poivre. Ajoutez 2 cas d huile d olive.

Laisser mariner une heure.  Allumez le gril ou la plancha, faites-y griller de tous cotés les morceaux de poitrine d agneau avec les gousses d ail en chemise. Faites cuire dans une poele les merguez avec un trait d huile d olive.

Emondez les 2 tomates, laissez-les entières, mettez-les sur le gril a réchauffer. Dressez sur un plat de service, les morceaux de poitrine d agneau, les merguez, les gousses d ail, les 2 tomates. Servez de suite.


Mots-clés: ail, citron, cumin, huile d olive, merguez, piment d espelette, poitrine d agneau, ras-el-anouth, romarin, thym, tomate

Une portion (env. 450 g) :
 Calories 559 kcal   Protéines 40,9 g   Glucides 4,5 g   Lipides 31,8 g  

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marylineH

Tout simple , tout bon le top !

jeudi, 18 décembre 2014, 07:08 # -

pentrez

Belle recette. Je n'ai pas trop le temps de cuisiner en ce moment, je t'en prendrais bien une part.

mercredi, 17 décembre 2014, 22:24 # -

italmo

et oui super comme toujours en plus pour moi la poitrine
d'agneau un de mes morceaux préférés.
bisous

mercredi, 17 décembre 2014, 19:53 # -

mimine59

super recette comme toujours

mercredi, 17 décembre 2014, 19:33 # -

katcelau

trop bon.pour le réveillon j ai pris un gigot de chevreau !!!

mercredi, 17 décembre 2014, 18:09 # -

fanfan

Si c'est comme avec les petites côtés , ça ne peut être que bon ! Bisous

mercredi, 17 décembre 2014, 17:36 # -

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