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Poitrine d agneau a la cretoise

Servir avec du riz pilaf,aubergines grillees,tomates

  • Recette de cuisine 4.80/5
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7 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 Poitrine d agneau1 Yaourt grec10Cl d huile d olive1 Bouquet de coriandre2 Gousses d ailSelPoivre3 Pincees de piment rouge(Cayenne ou espelette au choix)1 cuillere a soupe de graines de coriandre.

Préparation:

Piler au mortier l ail et les graines de coriandre, melanger huile d olive, yaourt, sel, poivre, piment, et le melange ail, coriandre. En enduire la poitrine d agneau, mariner une nuitPoi. Le lendemain faire griller au barbecue ou grill du four.

Ciseler le bouquet de coriandre. Lorsque la poitine est cuite parsemer dessus le coriandre cisele. Servir avec du riz pilaf, aubergines grillees, tomates.


Mots-clés: ail, coriandre, huile d olive, piment, poitrine d agneau, yaourt grec

Une portion (env. 130 g) :
 Calories 470 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 7,5 g   Lipides 45,2 g  

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Invité

J'en ai mangé souvent en Crète dans les années 70, je viens d'en préparer pour la 1ère fois, sauf que j'ai précuit la poitrine au bouillon car j'avais peur que ce ne soit trop sec. Dévoré avec une salade grecque, des frites et une retzina. Un régal!

lundi, 18 février 2019, 10:22 # -

jeanmerode

merci misschantal,d apprecier mes recettes

mercredi, 24 juin 2015, 18:07 # -

jeanmerode

merci PATALVA,pour ton gentil commentaire

mercredi, 07 mai 2014, 18:07 # -

PATALVA

Fait avec du travers de porc (mon mari n'aime pas l'agneau) ,et du paprika au lieu du piment . Succulent !!! Merci Jean .

dimanche, 04 mai 2014, 22:30 # -

jeanmerode

merci, platine d apprecier mes recettes

mardi, 10 décembre 2013, 16:51 # -

jeanmerode

merci pepi,c est tout bon

vendredi, 19 avril 2013, 10:29 # -

pepi

oui oui oui , mon agneau , je ne peux qu'aimer !! bisouss

vendredi, 19 avril 2013, 09:40 # -

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