Superbe recette, j'adore.! - Notre am❤ur de cuisine
Recette de cuisine 4.86/5
4.9/5 (7 votes)
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
3 PoivronsUn vertUn rougeUn jaune325 Gr d aiguillettes de poulet125 Gr de rizGros selUn oignon2 Gousses d ail3 TomatesUne cac de concentré de tomateHuile d oliveUne cac de cumin en poudreUne de paprikaHerbes de provence100 Gr de comté rapé8 A 10 olives noies10 Cl de bouillon de volailleSelPoivre2 Cas de persil plat ciselé
Préparation:
Coupez en deux les poivrons. Retirez le pédoncule, les parties blanches et les graines. Coupez en dés les aiguillettes de poulet. Epluchez et hachez finement, l oignon, les gousses d ail. Emondez et concassez les tomates.
Four a 200 degrés. Mettre une poele sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y revenir l oignon, lail, les dés de poulet, parsemez d herbes de provence, paprika, cumin, sel, poivre. Incorporez le concentré de tomate et le concassé de tomates. Faire mijoter 5 minutes. Retirez du feu.
Cuire le riz a l eau salée. Egouettez-le. Dénoyautez et hachez les olives noires. Dans un saladier mélangez la poélée de poulet a la tomate, le riz, les olives, la moitié du fromage, le persil. Remplir avec ce mélange les coques de poivrons.
Disposez les poivrons dans un plat a four, arrossez d huile d olive, au fond du plat mettre le bouillon de volaille. Enfournez 20 a 30 minutes. Parsemez les coques de poivrons du reste de fromage. Remettre au four pour 15 minutes pour faire fondre le fromage. Sortir le plat et servez.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
9 commentaires
isabel30
Un régal. C’est un plat complet qui a comblé les papilles de chacun.
Merci beaucoup Jean, pour tes recettes si géniales et pleines de saveurs.
gekartiste
un peu long a preparer mais facile et leresultat fait l'unanimité!
floval
coucou Jean, bonne idée avec des ingrédients de saison en plus !!
bonne journée
Notre am❤ur de cuisine
Superbe recette, j'adore! comme d'habitude!
makiace
Bonne idée ces poivrons farcis je me sert miammm merci Jean !
anna
elle a l'air délicieuse ta recette de poivrons !bonne idée!
Mamyloumich
Coucou jean une recette que nous adorons. Bonne soirée, bisous. Paty
misterhyde
miammmm un régal
HarryBl
Je connais...c'est rudement bon!