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Porc à l aigre doux

Superbe recette qui plairait à ma famille - kekeli

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
9 Commentaires
238

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un morceau d épaule de porc de 400 gr environ 2 oignons un petit poivron rouge une boite d ananas en morceaux3 cas de sucre roux sauce soja ketchup10 cl de vinaigre de riz 10 cl de bouillon de volaille maizena 5 cl d alcool de rizune branche de célerihuile selpoivre2 cac de quatre épices

Préparation:

Coupez en dés le morceau d épaule de porc. Epluchez et émincez les oignons. Coupez en petits tronçons la branche de céleri. Retirez le pédoncul et les parties blanches du poivron. Puis coupez-le en laniéres.

  Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y revenir les dés de porc, une cas de maizena, mélangez, sel (trés peu), le quatre épices, poivre. Retirez les dés de porc, reservez. Remettre une cas d huile, baisser le feu a moyen, faites-y sauter rapidement, les légumes. Remettre le porc, 3 cas de sauce soja, le sucre roux, 2 cas de ketchup, le vinaigre de riz. Laissez cuire 10 minutes.

  Ajoutez les morceaux d ananas, 10 cl du jus de la boite d ananas et l alcool de riz. Poursuivre la cuisson 5 minutes, mélangez bien. Dressez dans un plat de service creux. Parsemez de pluches de coriandre ou de basilic. Servez avec un riz blanc.


Mots-clés: alcool de riz, ananas, bouillon de volaille, céleri, ketchup, maizena, oignon, poivron rouge, porc, quatre épices, sucre roux, vinaigre de riz

Une portion (env. 550 g) :
 Calories 679 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 98,6 g   Lipides 16,4 g  

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9 commentaires

Catalina

excellent encore

vendredi, 13 octobre 2017, 20:01 # -

doune

Excellente recette j'ai changé les 4épices contre mélange massale et celeri par oignons jeune merci toute la famille adore....

mercredi, 11 octobre 2017, 19:07 # -

Catalina

excellent

vendredi, 24 février 2017, 22:08 # -

wakanda

ca c'est trop bon et j'aime beaucoup ta version avec l'alcool de riz

vendredi, 24 février 2017, 18:29 # -

italmo

superbe plat de porc jamais mangé mais je pense que cela me plairait bien en plus c'est bien coloré et parfumé
bises Jean

jeudi, 23 février 2017, 18:22 # -

Kilomètre-0

j'aime ton plat généreux

jeudi, 23 février 2017, 08:02 # -

kekeli

Superbe recette qui plairait à ma famille !!
Bonne journée. Bises

jeudi, 23 février 2017, 05:30 # -

lyly59

Un bon plat , hummm!!!

mercredi, 22 février 2017, 16:43 # -

katcelau

je t en pique une belle assiette j adore bizz kat

mercredi, 22 février 2017, 14:23 # -

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wakanda, Catalina et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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