Potage crecy
Une recette d'entrée maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600Gr de carottesUn gros oignon60Gr de beurre5 Tranches de pain grillés2 Litres de bouillon de volailleSelPoivreCerfeuil.
Préparation:
Epluchez et coupez les carottes. Pelez et hachez finement l oignon. Laissez fondre 30 gr de beurre dans une cocotte sur feu doux. Mettez-y les carottes et l oignon, couvrir, laisser cuire doucement 10 minutes. Mélangez de temps en temps.
Faites grillés le pain, ajoutez-les dans la cocotte. Versez le bouillon dessus, goutez, salez et poivrez si necessaire. Couvrez, cuire pendant 30 minutes. Au bout de ce temps, passez le potage au moulin à légumes. Versez en soupière, incorporez le reste de beurre, sel et povre si necessaire, pluche de cerfeuil.
Server aussitot.
Pour 100 g :
Calories 51 kcal
Protéines 0 g
Glucides 5 g
Lipides 2 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
Veronique
très bonne soupe
ma truffe
je sens que je vais devenir encore plus aimable ,merci biz
jeanmerode
merci soua
Soua
5/5 délicieux... J'adore
jeanmerode
super bon,j ai mis la photo
Mirabelle 54
J'aime beaucoup ce potage mais je rajoute de la crème à la fin, cela l'adoucit encore plus. J'en ferait peut être pour demain soir car il me reste plein de carottes.
hanor
ce doit etre bon ,,bonne soirée,bisous
Mamyloula
Quel bon potage !!! bises
campanule
je dois absolument tester cette recette,j'adore les carottes ,et quand je vais en bretagne,je ramène des carottes des sables,oranges et succulantes,merci jean pour cette bonne recette et gros bisous
Soua
A faire pour demain midi... Merci pour le partage!!!