Poulet a la nigelle
Une recette de poulet proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un poulet fermier de 1kg5 environ10cl de bouillon de volaille3 cuielléres à café de nigelleune de cuminune de curcumaune de gingembre en poudre2 citrons confits2 oignonsune gousse d ail2 doses de safranhuile d oliveselpoivreun demi bouquet de cerfeuilun de coriandre
Préparation:
Coupez en morceaux le poulet. Frotter les morceaux de poulet avec la nigelle, le curcuma, le cumin et le gingembre. Faites revenir dans
Ciselé le cerfeuil ajoutez-le. Coupez en quartiers les citrons confits ajoutez-les. Ajoutez la gousse d ail écrasée.
Baiser le feu, laisser cuire 15 minutes.
Mots-clés: ail, citron confit, cumin, curcuma, gingembre, huile d olive, nigelle, oignon, poulet, safran
Une portion (env. 520 g) :
Calories 850 kcal
Protéines 93,9 g
Glucides 5,2 g
Lipides 41,7 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
jeanmerode
oui tu as raisonn,c est tres bon la nigelle pour le gout aussi
benedicte
Le nigelle ou cumin noir, tout bon pour la santé.
benedicte
Le nigelle ou cumin noir, tout bon pour la santé.
Mirabelle 54
Encore un plat à préparer et à tester
IANOU
jamais entendu parler de nigelle, on en trouve partout? J'ai bien envie d'essayer
safiab
pour rosy : la nigelle est une petite graine noire aromatique.
jeanmerode
graines de nigelle , c est une épice,les citrons se sont des citrons confits
rosinette
ça ma l air délicieux ce petit poulet vous avez du vous regaler
italmo
SUPER BEAU POULET EPICE MERCI JEAN
Rosy
Bonjour Jeanchou
ton poulet doit être surement délicieux mais c'est quoi de la nigelle ont dirait du citron
Biz